大型餐厅空间中分隔出若干小餐厅包间属于（）
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餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
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餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）
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美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。
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餐厅结构要成龙配套，家具用品包括餐桌椅、装饰花架等直接影响餐厅空间构图和服务质量。因此，一定要做到餐台、餐位的放置具有艺术性。
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餐厅空间一般可以分为（）
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大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负责工作。
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某大型百货商场内设了餐厅、酒吧、舞厅等以稳定顾客群增加销售额，这种战略叫做（）。
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客厅与餐厅在分隔区域时要注意保持空间的（）。
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法式餐厅需要各种（），因此，餐厅中需要较多的空间，餐桌的通道要宽阔。
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在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。
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团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。
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鸡尾酒会在餐厅四周设小圆桌，并且要设座。
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关于餐厅空间环境卫生的要求，以下不正确的有（）。
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在美食节期间的餐厅特定空间中，餐台设计的目的是要使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）
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空旷的中西餐厅公共区，根据安装条件选择全向吸顶天线或定向壁挂天线进行覆盖。中餐厅包间宜采用（）进房间覆盖。
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餐厅面积很小，可以在墙面上安装镜面以此在视觉上造成空间增大的感觉。
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餐厅空间形式主要有：（ ）
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餐厅空间形式主要有:
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快餐厅布局要高效节约，不浪费空间，以造就较高的座位周转率。（）
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营运高峰期，四门冰箱空间不足，餐厅将整箱的生菜放到冷藏鸡库内存放，属于（）
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判断题：餐厅空间比较方正，圆桌能更好的融入空间，寓意团团圆圆。
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餐厅中面积最大、设备设施最齐全，既可用于举行各种宴会、酒会，又可以用作其他各种会议的活动场所的大型餐厅是（）。
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某饭店是中外国家领导人经常下榻的国宾馆。由于接待和经营的需要，该饭店在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。餐厅尚未营业，已经在社会上产生了很大的影响，多数人认为到这个餐厅用餐是身份和地位的象征。据此，该餐厅应采用（）营销战略。
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王某为大型商业综合体内一餐饮场所的餐厅领班，李某为该餐饮场所消防安全管理人。根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消防314号），下列工作中，不属于王某应当履行的消防安全职责是（）
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