在宴会的餐桌上如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，你应该（）
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宴会餐桌插花通常不高于30cm，以免影响就餐客人的（）。
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根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
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宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）
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吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
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一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
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中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。
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宴会餐桌插花通常不高于（），以免影响就餐客人视线
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中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）
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餐桌上如摆放席面小装饰物，在高度上要求（），直径不超过（）。
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小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。
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1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。
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在餐桌上如要抽烟，不正确的做法是（）。
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西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
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宴会上菜时，每新上一道菜都要摆在（）面前。
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用餐时要注意刀叉的取用顺序。刀叉的取用顺序是先用摆在餐桌最外侧的，吃一道菜，用一付刀叉，刀叉用毕应并排放在（）。当盘中食物需要推移时，可用刀推移，切忌转动盘子。
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美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
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餐桌上的转盘，应先转到主人、主宾、长者或尊者面前。待其享用之后，再顺时针慢转到其他人面前。
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答谢宴会上如有致辞，通常是（ ）。
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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宴会摆台时，日本客人的面前不要摆放（）。
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在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
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参加宴会时，要衣冠整洁，准时到场，了解自己的席次和同桌客人姓名、身份；入席时，先照顾宾客与领导就座后，自己再入座（）
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大型宴会座次安排的重点是确定各桌的＿＿＿位，以其为基准点安排其他餐桌和餐位（）
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