菜单对菜肴的销售乃至餐厅品牌的打造都会起到积极推动作用,因此,设计人员必须具备很高的()。
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在陇台文化交流中甘肃省提出要积极打造四大对台交流品牌,不断推进陇台文化交流的深度和广度。请说出是哪四大对台交流品牌。
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制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。
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每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成本28元,平均一份菜肴的销售收入48元,该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本。
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某酒店日固定费用4200元(除原料成本外的一切费用),一份菜肴的平均成本35元,平均销售价格70元,则该餐厅每天的盈亏临界点为()。
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餐厅需要重点销售菜肴的特征是()。
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为了满足客人求知心理,餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的(),有历史典故的菜肴要了解清楚。
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某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。
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有的菜单甚至详细标明菜肴的原材料、烹饪技艺、营养成分和服务方式等,以此来表现餐厅的()。
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除了使用菜单来推销,餐厅还可以使用()来提高销售额。
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餐厅服务员分菜的动作要(),以确保菜肴的热度。
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南平市要积极承办各种体育赛事,努力打造体育赛事品牌,争取每年至少承办一项()以上体育比赛。
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菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例,A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的()。
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贫困县区要积极打造具有特色的劳务品牌,促进劳务输出向()转移就业转变。
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品牌在各个阶段的营销目标、营销策略、销售管理重点都会因此不同。在导入期应突出“快”,快速地提升品牌();在成长期应明确“好”,形成();在成熟期应确立(),对品牌精心维护,在衰退期应实现(),及时进行品牌规格置换。
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装饰华丽、高雅浪漫,菜单设计制作精美考究,菜肴和服务一流,用餐价格昂贵的餐厅是()。
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一个餐厅要想抓住回头客,光有好的服务质量是远远不够的,还要有美味的菜肴,负责制定餐厅菜单,适时推出时令菜、特选菜的是()。
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为了满足客人求知心理,餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、(),有历史典故的菜肴要了解清楚。
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大厨餐厅厨师长每季度应对季节性菜单及宴会菜单进行翻新,菜肴翻新率至少达到()。
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农业产业化龙头企业通过与家庭农场、农民专业合作社等形成农业产业化联合体,从生产资料提供、产品销售服务到专用性技术研发、多样化信息服务,乃至区域性品牌打造、农产品质量追溯等领域,有效地提高农业生产经营的组织化程度和科技贡献率。()
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平度市积极实施()三大工程,在全国率先构建农村金融聚集区,打造“聚金惠农融通平度”品牌。
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除了使用菜单来推销,餐厅还可以使用其他的措施来提高自己的销售额。这种措施中包括()。
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"27.每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成本28元,平均一份菜肴的销售收入48元,该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本
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企业应当采取切实有效的措施,积极培育具有自身特色的企业文化,引导和规范员工行为,打造以()的企业品牌,形成整体团队的向心力,促进企业长远发展。
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已知某餐厅当日菜肴销售收入是18546. 28元,如果按照经营规定的平均销售毛利率指标是58%,试计算当日菜肴销售过程产生的毛利。