食品包装的首要任务是保护食品的品质，使其在运输、贮藏中品质不变或减少损失。
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食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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对按独家使用方式运输的放射性物品，当对货包或外包装采取了固定措施使其在运输常规条件下在车辆内的位置保持不变时，货包或外包装外表面任一点的辐射水平可控制在（）。
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绿色食品标准由（）、（）、产品标准、包装标签标准、贮藏和运输标准、其他相关标准六个部分构成。
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芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过多失水也不会影响贮藏品质。
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绿色食品贮藏运输标准不合格为（）
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为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络，称为冷链。
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食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
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（）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
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绿色食品标准由以下几个部分构成（）。 ①绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》； ②绿色食品生产技术标准； ③绿色食品产品标准； ④绿色食品包装、贮藏运输标准； ⑤生产员工健康标准。
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如果进口食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。
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贮藏室是食品贮藏的重要场所，不应该（）。
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脱氧包装如何实现保护食品品质？
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食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。
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冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义，下列属于冷链的是( )
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食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）
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船舶的安全生产管理是优质完成运输任务的首要问题，它包括（）和环境保护几个方面的工作。
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食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是：
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食品贮藏生熟分开是指（）。
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绿色食品贮藏运输标准中规定，绿色食品贮藏必须遵循以下原则（）。
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有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的（ ）等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
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【单选题】初期品质优良的水产冷冻食品经过贮藏、运输、批发、销售等流通环节,能够保持初期品质优良所经历的温度和时间,即品质保持的时间一温度容许限度,简称（)。
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食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件（）
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5、充气包装提升食品贮藏品质，除了 ，均为食品充气包装气体。
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转基因食品是利用分子生物学技术, 将某些生物的基因转移到农作物中去, 改造生物的遗传物质, 使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。但其安全性受到广泛质疑。世界上卖给消费者的第一种转基因食物是（）
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