原料在储存过程中要进行中和，其目的是使原料（）
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简述原料中和的目的？
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原料中和的目的是使其（）达到均匀稳定。
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在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
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原料在贮存过程中要进行中和，目的是使原料（）。
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烹调原料在摘洗过程中要清除（）。
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在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
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当在停工过程中要停止原料泵时，应当注意的是（）。
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分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合（）加工及烹调的要求。
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烹调原料解冻的目的是使冻结原料的温度回升到必要的范围，最完美地恢复其原有的性状。
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干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。
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（）调味的目的是使原料在烹制之前有一个基本的味。
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烧结原料中和的目的是什么？一般采取什么方法进行中和？
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进行含铁料中和混匀的目的是使原料成份达到（）。
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碳和石墨制品的原料在贮存过程中要严禁（）、要防止互相混料、要防止雨淋、储存时间不易过长、新旧原料要（）使用。
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干货原料涨发的目的之一是使其最大限度地（）膨润，恢复原有的质感。
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原料中和的目的是使（）达到均匀，稳定。
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干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。
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原料中和的目的是其成分（）稳定。
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在制板过程中要加上原料的缩率和缝纫过程中的缝纫做缝。
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在原料场对含铁原料进行中和混匀，以保证其（）的稳定。
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为了生产理化性能稳定的烧结矿，原料在料场内落实（），进行中和、混均。
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油发中往往使用“滴水助法”的方法，其目的是使原料（）
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（)原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围，最完善的恢复其原有的性质。
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原料中和是使原料成分稳定，提高配料的精确度。()
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