果酱加工的重要工艺是（）。

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• 机械加工中，工艺规程是（）生产的重要技术文件。

  A . 总结 B . 监督 C . 指导 D . 检查

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• 煤种、煤的化学性质是决定其用途、加工方法和工艺的重要依据。

  A . 正确 B . 错误

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  A . 发电站 B . 锅炉房 C . 煤气站 D . 制冷站

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  A . 热轧 B . 冷轧 C . 轧制 D . 锻压

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• 催化裂化是目前最重要的一种（）加工工艺。

  A . A、重复 B . B、高压 C . C、精炼 D . D、二次

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  A . 正确 B . 错误

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• 含有丰富鲜果肉的各种果酱，无需加工即可食用，（）。

  A . A、可冷冻又可烘烤 B . B、可煎炸又可烘烤 C . C、可冷冻又可发酵 D . D、可淋挂又可捏塑

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• 催化重整工艺是石油炼制过程中重要的二次加工方法。催化重整的原料油是（）。

  A . A、重质燃料油 B . B、直馏、裂化和焦化汽油馏分 C . C、渣油 D . D、石脑油

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• 简述果酱制品加工工艺流程。

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  A . A、可锻性 B . B、可铸性 C . C、可焊性 D . D、工艺性能

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• 初步加工技术是配菜、烹调等烹饪工艺流程中的一个非常重要的基础环节。

  A . 正确 B . 错误

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• 机械制造装备包括加工装备、机床、仓储输送装备和辅助装备四种，它与制造工艺、方法紧密联系在一起，是机械制造技术的重要载体。

  A . 正确 B . 错误

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• 服装工艺文件，是一项最重要，最基本的技术文件，它反映了产品工艺过程的（）是指导产品加工和工人操作的技术法则。

  A . 全部技术要求 B . 加工方法 C . 操作规程 D . 质量要求

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• 催化裂化是目前原油加工最重要的一次加工工艺。

  A . 正确 B . 错误

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• 数控回转工作台是构成高档多坐标联动数控铣床的回转、倾斜坐标的重要部件，是数控机床扩大工艺范围和提高加工性能的关键部件。

  A . 正确 B . 错误

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  A . 加工精度 B . 定位精度 C . 车削精度 D . 加工精度

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• 适合数控铣床加工的工艺是提高经济效果的重要因素，（）的工件是数控铣床最适合加工的对象。

  A . 单件 B . 小批量 C . 一定的批量 D . 重复投产 E . 表面形状复杂 F . 加工过程中需要经常测量

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• 果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于，果脯蜜饯加工需要（），尽量保持形态完好。而果酱加工则需要（）果肉组织，以便于打浆，促使果肉组织中果胶溶出，有利于凝胶的形成。

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• 数控回转工作台是构成高档多坐标联动加工中心的回转、倾斜坐标的重要部件，是数控机床扩大工艺范围和提高加工性能的关键部件。

  A . 正确 B . 错误

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• 在机械加工过程中，有一项重要的工作是工时定额。工时定额体现了（ ）在加工工艺过程中的使用情况，它关系到加工成本和效率。

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• 适合数控铣床加工的工艺是提高经济效果的重要因素，（)的工件是数控铣床最适合加工的对象。A . 单件

  B . 小批量 C . 一定的批量 D . 重复投产 E . 表面形状复杂 F . 加工过程中需要经常测量 此题为多项选择题。

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• 珩磨工艺的一个重要优点是被加工过的的零件表面（）

  A．呈绝对平面 B．有很多小坑点 C．出现硬度升高现象 D．有交叉状网格纹

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