食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。

相似题目

• 装罐后罐内注液目的是什么？

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• 采取挥发性样品必须在装罐（）min后，才能向油罐中引入导电的取样器具。

  A . A、无时间限制 B . B、10 C . C、30 D . D、60

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• 对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。

  A . 6～8毫米 B . 4～6毫米 C . 6～10毫米 D . 8～10毫米

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• 副井升降爆破材料时，需经（）批准后方准装罐。

  A . 班长 B . 区长 C . 矿当日值班领导

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• 食品装罐的工艺要求？

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• 包装罐主要有（）三种。

  A . 小型包装罐 B . 中型包装罐 C . 集装罐 D . 包装瓶

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• 简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。

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• 罐头食品的加工机械设备除了预处理机械设备与装罐机外，还需要什么？

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• 装罐：

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• 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。

  A . 含量 B . 净重 C . 顶隙 D . 装罐时间

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• 装罐时须注意哪些问题？

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• 影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、（）和（）。

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• 包装罐可分为以下几种（）

  A . 微型包装罐 B . 小型包装罐 C . 中型包装罐 D . 集装罐

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• 装罐方法可分为（）和（）。

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• 罐头装罐时，为什么要留一定的顶隙？

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• 甲食品公司生产的一种饮料所使用的“红牛”商标是国内知名品牌，其特有的金黄色包装和商标图案以及罐型大小已为众多消费者所知晓。乙食品公司注册以“红午”商标用于其生产的饮料上，其包装罐的大小、颜色、字体与“红牛”相同。乙食品公司的行为是（）

  A . A、因所用的商标，经营者主体不同，所以不构成侵权 B . B、甲、乙生产的是同类商品，而且外观设计、颜色、字体相同，足以引起消费者误认，因此，乙的行为构成不正当竞争 C . C、甲的商标是合法注册的，乙的商标也是合法注册的，因此，乙的商标不构成侵权 D . D、乙的行为只是违反同业职业道德，不构成违法。

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• 3．某食品厂用自动装罐机装罐头食品，每罐标准质量为500g，现从某天生产的罐头中随机抽测9罐，其质量分别为510，505，498，503，492，502，497，506，495(单位：g)，假定罐头质量服从正态分布．问

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• 包装罐(筒)按容量分有以下几种()。

  A．小型包装罐 B．中型包装罐 C．大型包装罐 D．集装罐

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• 甲食品公司生产的一种饮料所使用的“红牛”商标是国内知名品牌，其特有的金黄色包装和商标图案以及罐型大小已为众多消费者所知悉。乙食品公司注册以“红午”商标用于其生产的饮料上，其包装罐的形状大小、颜色、字体与“红牛”相同。对乙食品公司的行为应认定为（)。

  A.因所用的商标、经营者主体不同，所以不构成侵权 B.甲、乙生产的是同类商品，而且乙的商品外观设计、颜色、字体足以引起消费者误认为甲产品，因此，乙的行为构成不正当竞争 C.甲的商标是合法注册的，乙的商标也是合法注册的，因此乙的行为不构成侵权 D.乙的行为只是违反同业竞争道德，但是不违法

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• 联锁状态下，装罐阀、泄压阀必须关到位，下煤阀才能打开（）

  是 否

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• 为婴幼儿受伤肢体进冷敷,用热水装罐入（）冷水,排除空气,要经常翻转,保证接触部位有凉感

  A．1/2-1/3 B．1/3-1/4 C．满满 D．1/5

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• 听装酒装罐质量规则中要求当水蒸气供应或供水故障时（）要自动停机并报警

  A．验瓶机 B．酒机 C．杀菌机 D．贴标机

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• 21、罐头（热）杀菌技术可在装罐前进行，也可在装罐后进行。（）

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• 储气柜内有100m³煤气，温度20℃，压强为106400Pa，现将其全部压缩装罐，装罐压强为1013250Pa，温度为40℃，若每罐容积为0.1m³，问可装多少罐？

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