21、罐头（热）杀菌技术可在装罐前进行，也可在装罐后进行。（）
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装罐后罐内注液目的是什么？
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推车装罐后，检查（），经检查确认无问题后，信号把钩工向总信号把钩工发出升降信号。
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对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。
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低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。
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食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。
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软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度。
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作为民法调整方法之一的惩罚，可在当事人发生争议前进行，也可在当事人争议发生后进行。
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食品装罐的工艺要求？
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为了保证账证相符、账账相符，用户应该经常进行对账，至少一周一次，一般可在周末结账前进行。（ ）
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图是清洗后的马蹄（荸荠）及其加工产品--清水马蹄罐头。从原料到罐头，制作工艺包括以下环节，其中合理的流程是（） ①预煮：将荸荠放入水中预煮。 ②清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干净。 ③去皮：用小刀削去荸荠的主侧芽、根部、周边外皮。 ④装罐：将荸荠装人罐中。 ⑤杀菌：加热高温杀菌。 https://assets.asklib.com/psource/2015072417405456399.png
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简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。
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罐头食品的加工机械设备除了预处理机械设备与装罐机外，还需要什么？
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高锰酸钾的氧化反应可在滴定前进行加热，以促进反应进行。
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SN10-10型少油断路器安装时，可在注油前进行分合闸操作检查。
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作物通过春化，其低温诱导的时期一般在作物感光前进行，可在（）
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零件表面局部需要进行热处理时，可在技术要求中用文字说明，也可在（）上进行标注。
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为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。
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影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、（）和（）。
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罐头装罐时，为什么要留一定的顶隙？
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热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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风机试验可在冷态或空气动力场试验时进行，也可在（）时进行热态校核试验。
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3．某食品厂用自动装罐机装罐头食品，每罐标准质量为500g，现从某天生产的罐头中随机抽测9罐，其质量分别为510，505，498，503，492，502，497，506，495(单位：g)，假定罐头质量服从正态分布．问
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为了保证账证相符、账账相符，用户应该经常进行对账，至少一周一次，一般可在周末结账前进行。（）此题为判断题(对，错)。
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叠合面粗糙面可在混凝土终凝前进行拉毛处理。（)