中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。
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中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。
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一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。
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一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
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宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
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餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）
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中餐宴会上通常选用中国（）比较多。
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中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。
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中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
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餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。
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宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。
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高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾，用（）丝绒做台裙，这样会使宴会气氛更加浓烈。
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宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
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插花式花台是将花草放在（），经过修剪后插入插花器中，根据特定的宴会主题，塑造出不同花形，同时还可设有与之相配的餐巾花。
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中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。
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中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
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举办大型宴会，餐巾花要折叠（）的花和叶，突出宾、主席位。
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餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。
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下列（）在布置中餐宴会厅时应注意。
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中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
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中餐宴会描述正确的是：（）
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在中餐宴会准备工作中，口布花摆放整齐，突出主人的位置，有头的动物造型一般要求头朝左。
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中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。（ ）
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中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）
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中餐宴会分菜时应尽量把菜肴刚刚分完，以显示高超的分菜技能（）
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