利口酒又名出餐前酒,有开胃镇定利尿作用。
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西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。
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餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。
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开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。
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餐前酒
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餐前酒可选用具有开胃功能的酒品,如红、白葡萄酒。
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利口酒的酿造方法有()
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按西餐配餐划分,雪利酒属于餐前酒。
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利口酒分为()类利口酒。
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利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。
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对于雪莉酒,哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒()。
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西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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鲶鱼肉质细嫩,美味浓郁,刺少,开胃易消化,特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮,以炖、煮最宜。
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西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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国外正式宴会餐前上开胃酒,常用的开胃酒有:()。
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Vermouth、CampariBitter、Dubonnet及Perno等加冰块或苏打水稀释,都可作餐前酒饮用。
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开胃酒主要在餐前饮用,有味美思、比特酒和仙山露三种。()
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西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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服务员应从客人()提供餐前酒服务。
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以下哪种酒最适合做餐前的开胃酒
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西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒;餐中有佐餐酒,主要是葡萄酒,水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒,牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒;餐后有甜酒。( )
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餐前酒也称()。
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3、以水果的果实或果皮为原料的利口酒。典型代表有:()。
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同浓度酒换罐,存在酒液浓度变化风险,换罐后不需要检测酒头、换罐前酒尾浓度()
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西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。()
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