【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的脂肪含量大于等于()%(以乳酸计)。
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有关部门对药物残留超出规定标准的生鲜牛乳,责令当事人进行无害化处理,已经售出的,予以()。
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在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳中的杂质度小于等于()mg/kg。
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生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是()
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我国烤烟收购执行1992年发布的GB2635―92《烤烟》标准,现将烤烟烟叶共分为()个等级。
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生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为()。
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生鲜牛乳
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在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的密度(20℃/4℃)大于等于()。
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GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类:纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
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我国的生鲜牛乳质量标准包括()指标、感官指标及细菌指标。
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再制乳,指用脱脂乳粉同奶油(butter)或无水奶油(butter oil)等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合GB19301-2010《生鲜牛乳收购标准》成分的液态乳制品。其成分与鲜乳相似,也可以强化各种营养成分,也可以用它来制成其它乳制品,如再制甜炼乳、再制淡炼乳等。再制乳的加工方法不包括:( )
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我国规定生乳的收购国家标准(GB19301-2010)包括()。
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复原乳(reconstituted milk)就是用全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料加水勾兑而成的,符合GB 19301-2010《生鲜牛奶收购标准》成分的液态乳,又可称为再制乳。
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57、生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是
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