冰片在贮藏过程中容易发生（）
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肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等过程中容易被（）污染。
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下列中药在贮藏中容易粘连的是（）
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上述中药在贮藏中容易变色的是（）
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薄荷在贮藏过程中容易发生（）
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在栓剂制备和贮藏过程中，能发生晶型转变，使熔点增高、融变时间延长的是（）
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食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。
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上述中药在贮藏中容易挥发的是（）
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上述中药在贮藏中容易虫蛀的是（）
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上述中药在贮藏中容易泛油的是（）
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含下列类型成分较多的中药在贮藏中容易发生粘连的有（）
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下列中药在贮藏中容易泛油的是（）
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鱼露生产及贮藏过程中容易出现的问题及其主要原因？
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贮藏过程中容易粘连结块的药材是（）。
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含下列类型成分较多的中药在贮藏中容易发生泛油的有（）
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葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是：（）、掉粒和霉烂。
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果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）
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稻谷在贮藏过程中，如果回潮，则容易发芽，不利贮藏，水稻发芽的最低的含水量在（）以下。
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花生在贮藏过程中容易被黄曲霉侵染，具有致癌作用。
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在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。
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在食品加工贮藏过程中，发生变色的现象叫（）。根据；反应原理，有（）和（）两大类。
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在栓剂制备和贮藏过程中，能发生晶型转变，使熔点增高，融变时间延长（）
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跟其他茶叶一样，铁观音贮藏过程中容易受到温度、湿度、氧气、光线、卫生等环境条件影响。
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在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（)。
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肉桂在贮藏中容易发生()。
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