食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。

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• 食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。

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• 食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。

  A . 聚合物单体 B . 降解产物的毒性 C . 添加助剂的使用 D . 有毒重金属 E . 以上都不是

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• 盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。

  A . 无毒无害 B . 耐刷洗 C . 可反复使用 D . 耐受高温

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• 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

  A . 游离单体 B . 某些添加剂 C . 镉 D . 油墨 E . 锰

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• 《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？

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• 简述利用新原材料生产食品容器，包装材料在投产前的卫生管理措施.

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• 良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

  A . 防止化学性食物中毒，保障人民健康 B . 防止有害物质向食品迁移 C . 保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲 D . 防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展 E . 做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

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• 纸质包装食品的包装材料属于绿色、环保材料，对食品没有卫生威胁问题。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。

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• 食品包装用纸原料的卫生问题有（）

  A . 回收纸重新造纸 B . 其它造纸的加工助剂 C . 制纸原料的农药污染 D . 造纸机器 E . 漂白剂

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• 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。

  A . A.食品腐败变质 B . B.食物中毒 C . C.工业三废排放 D . D.食品掺假 E . E.三致毒性污染物的发现

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• 《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、（）。

  A . 消毒剂 B . 颜料 C . 洗涤剂 D . 机械轴承

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• 违反《食品卫生法》规定，生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的，应予何种处罚？

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• 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）

  A . 游离单体 B . 某些添加剂 C . 镉 D . 油墨 E . 锰

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• 《中华人民共和国食品卫生法》适用范围为以下选项中的（）①食品②食品添加剂③食品容器④包装材料⑤洗涤剂⑥生产经营场所和环境⑦生产设备

  A . ①②③④⑤ B . ①②③④⑥⑦ C . ①④⑤⑥⑦ D . ①②③④⑤⑥⑦

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• 食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。

  A . 正确 B . 错误

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• 《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。

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• 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）

  A . A、有害金属 B . B、单体 C . C、添加剂 D . D、热解产物 E . E、低聚合度化合物

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• 《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染？

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• 食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）

  A . 制纸原料的农药污染 B . 回收纸重新造纸 C . 漂白剂 D . 造纸机器 E . 其他造纸的加工助剂

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• 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）。

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• 《食品卫生法》适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的()，()和有关环境。

  a.生产经营场所 b.设施 c.食用动物 d？食用植物 此题为多项选择题。

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• 食品容器、包装材料，必须采用符合卫生要求的原材料，产品应当便于清洗和消毒。（）

  是 否

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