客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
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竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。
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客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。
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当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。
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餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。
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客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？
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某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）
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客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
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餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）。
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客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
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餐厅里已满座，只有留给旅行团的座位空着，客人硬要坐下，怎么办？
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地陪应陪同客人到餐厅用餐
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发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办？
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为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
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餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是（）。
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甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点，服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒，借着酒意辱骂服务员，拦截其它结账的客人不让离开，并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此，下列说法正确的是（）
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地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）
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餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？
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左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？
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发现未付账的客人已离开餐厅怎么办？
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餐厅即将休息，但客人要到餐厅用餐怎么办？
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当客人在餐厅用餐时，出现报警铃声，怎么办？
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为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。
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客人李四在某饭店中餐厅用餐， 所点菜品如下：
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一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引至餐厅坐定,其中一位客人便开了口:“我要点错错菜,你们一定要将味调得浓些,样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说:“我经常来这里吃,这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。”菜点完后,服务员拿菜单去了厨房。10 分钟后菜陆陆续续上来时,服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说:“先生,对不起,今天错错菜由于原料采购问题没有了,给您换一道菜可以吗 ”客人一听勃然大怒:“我们今天就是冲着这道菜来的,没有你为什么不事先告诉我 让我们无故等了这么久,早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后,客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是,没有用餐,带着其他客人拂袖而去。 作为一名酒店管理者,请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）
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