引发茶叶变质的主要因素有（    ）等。

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• 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）

  A . A.蛋白质腐败 B . 油脂酸败 C . 碳水化合物酵解 D . 维生素破坏 E . 发出醇类气味和甜味

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• 引起岩石发生变质作用的因素主要有（）

  A . 温度 B . 压力 C . 化学活动性流体 D . 二氧化碳 E . 挥发份

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• 紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

  A . 正确 B . 错误

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• 人、车、路、环境和管理等诸多因素中，驾驶员因素是引发道路交通事故的主要原因。

  A . 正确 B . 错误

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• 变质作用的因素，引起原有的矿物和岩石发生质变和形变的因素主要有（）

  A . 时间 B . 深度 C . 温度 D . 压力

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• 引起中药变质的主要环境因素有

  A . 温度、湿度 B . 空气、光线 C . 温度、湿度、空气、光线 D . 以上都不对

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• 促使岩石变质的因素主要有：（）

  A、温度, 压力, 具化学活动性流体。 B、温度, 重力, 具化学活动性流体 C、光, 应力, 具化学活动性流体以 D、光, 重力, 具化学活动性流体以

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• 含油脂类中药饮片引起变质的环境因素主要有（）

  A . 空气 B . 日光 C . 温度 D . 湿度 E . 运输

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• 引起化学试剂变质的主要有哪些因素？

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• 贵州的农产品分布，黔北主要有水稻、玉米、油菜、（）、茶叶、桑蚕等；黔中主要是水稻、玉米、油菜、烤烟、茶叶。

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• 在人.车.路.环境和管理等诸多因素中，（）是引发道路交通事故的主要原因。

  A . 路 B . 人 C . 车

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• 人、车、路、环境和管理等诸多因素中，车辆技术状是引发道路交通事故的主要原因。

  A . 正确 B . 错误

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• 影响煤的变质程度的因素主要有哪些？

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• 引发装置紧急停车主要因素有（）等。

  A . 停汽 B . 停水 C . 停电 D . 仪表风中断

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• 引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。

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• 变质作用的主要因素有温度、压力、（）。

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• 引发茶叶变质的主要因素有（）等。

  A . A、二氧化碳 B . B、氮气 C . C、氧气 D . D、氦气

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• 变质作用的主要因素主要有？

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• 促使岩石变质的因素主要有:

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• 紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆的，茶叶不易靠馒变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点（）

  是 否

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• 紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 影响茶叶质变的主要因素有 、 、 和 。

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• 引发茶叶交质的主要因素有（）等

  A．冷空气 B．水分 C．二氧化碳 D．干燥

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• 根据氧气是影响茶叶变质的主要因素之一，可采用抽真空来保持茶叶品质。

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