规模大、档次高的酒店,客房部业务分工更细,岗位更多,服务项目和服务标准方面要求更高,因此与小型酒店、经济型酒店的人员编制有很大不同。
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根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为()左右。
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