通过定量分析进行感官检验,其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。
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在实施绩效考核的过程中,采用()来进行考核标度的划分是以考核对象的最佳状态作为考核标志的。
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葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
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外观检测一般是通过目测来进行,目测检查通常只能作定性分析。
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两两比较中,一个零到无穷大的标度是没有意义的。在层次分析法构造的判断矩阵中,通常采用()的比例标度。
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对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定,一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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感官分析中的标度检验分析包括()标度、()标度、等距标度和比率标度等等。
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两两比较中,一个零到无穷大的标度是没有意义的。在AHP法构造的判断矩阵中,通常采用下列哪种比例标度:()
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感官品评的标度有三种常用的方法:()标度法、类项标度法和量值估计法。
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专业人士可以通过感官检验法分析商品的内在质量,简便易行。
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感官检定时,检验员是通过品尝饮料来判定其()。
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标度检验法指用()的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
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通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。
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通过定性分析、定量分析以及定性与定量相结合的形式进行风险评估,常用方法有()、风险矩阵法和分析流程图法。风险评估通常采用定量分析、定性分析以及定量与定性相结合的分析方法。
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所谓直观检查也叫感官法检查,即通过外部检验,利用人体的感觉器官看、听、摸、闻,从而根据汽车故障现象分析故障原因,判定故障之所在。
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免疫浊度法进行血清蛋白质定量时。通常采用几点来制定标准曲线()
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外观检查一般是通过目测来进行,目测检查通常只作为定量分析。( )
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统计学的应用可将风险降到很低的水平,感官分析中通常采用的显著性为()。
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统计的主要工作就是对统计数据进行统计描述和统计推断。统计描述是对资料的数量特征及其分布规律进行测定和描述,统计推断则是通过抽样等方式进行样本估计总体特征的过程。下列关于统计描述和统计推断的说法中,正确的是()。A.计量资料的统计描述主要是通过编制频数分布表和构成指标来进行B.参数估计就是通过区间估计来估计总体特征C.计数资料的统计描述通常采用相对数指标来进行D.假设检验只能用于判断样本与总体的差异是如何引起的
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水产品检验的常规分析方法包括感官检验法、物理检验法、()、现代仪器分析法和生物技术法等。
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生物鉴定法是要____生物指标,通过对小型动物的观察试验来进行检验。
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运用层次分析法进行多目标决策时,通常采用1~9标度法构造判断矩阵。假设第i个元素与第j个元素相比极端重要,则元素aij为()。
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()根据检验目的不同,食品感官分析方法可分为差别检验、标度和类别检验及分析或描述检验三类。
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感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的外观特征及性质进行的检验。