酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一，苦型花的香叶烯含量相对高于香型花。
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干加酒花法（dryhopping）是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
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酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。
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啤酒花收获后，统一时间清园，烧毁地面和架上的枯枝落叶，对于田边、渠边上的病花和枝叶不必要进行深埋等处理。
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判断变压器纸绝缘老化时测定油中的糠醛含量，是因为油中的糠醛唯有纸绝缘老化才生成的产物。
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EH油再生装置波纤维过滤器主要作用是降低EH油中的酸值及水和氯的含量。（）
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一般香型酒花在煮沸早期加入，苦型花在煮沸晚期加入。
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香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。
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焉耆地区种植的哈拉道、马可波罗等香型、甜型酒花一般在（）采摘。
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当变压器油中溶解气体中的乙炔含量高并构成总烃中的主要成分，氢含量高时，这种故障是（）。
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对方便面来说，最有效最方便的干燥方式就是油炸。蒸熟的面条放入140~160℃的油中，一两分钟就可以把面条中的水分含量降到最低。那么方便面的水分含量是（）
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原料油中的铁含量是造成加氢反应器床层堵塞，压力降增大的主要原因。
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变压器油中的（）含量太高会降低绝缘和冲击强度。
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苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
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变压器油中的总烃含量，指的是（）的总和。
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白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
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为何要控制原料油中的水含量？
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为什么能从折光率判断油中的芳烃含量？
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脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征至关不大。
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变压器油中的糠醛含量可以反映纸绝缘的老化情况。（)
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脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征至关不大。此题为判断题(对，错)。
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浓香型白酒中的乙缩醛含量一般为520~1220mg／L。（)
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酒花浸膏（赫兹布鲁克香型）贮存温度条件为（）
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画出由焦磷酸香叶酯分别转化为柠檬烯,a-松油醇，a-蒎烯，β-蒎烯以及冰片的反应机理。
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3、传感器通常是安装（），为了缩短传感器的响应时间以及更真实地反映出变压器油中的微水含量。
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