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以下对电子门卡填写项目理解正确的是哪项()?
A . 已使用数——指住客使用总数(指住客使用、住客借用数)
B . 实际留存数——交接班时,前台实际剩余的可用卡数
C . 差异数——欠款离店数(缺损、客赔、欠款离店等情况)
D . 补充数——当日从驻店专员处补领新卡数(当日从驻店专员处补领新卡数或欠款离店客人归还卡数)
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在酒店定期的安全自查中,以下操作符合规范的是哪项()?
A . 每月对应急灯和安全疏散指示灯放电一次,并填写相应的应急灯、安全疏散指示灯检查记录
B . 每季度检查酒店灭火器压力一次,并填写《灭火器检查记录表》
C . 每季度对酒店消防安全全面检查一次,并填写《如家酒店集团消防自查表》
D . 每半年对酒店烟感报警器测试一次,保存打印记录,并填写《酒店烟感检测记录》
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下列选项中属于电子门卡交接内容的是哪项()?
A . 前台每班结束后,需清点、交接电子门卡数量是否准确;
B . 前台交接房卡出现差异时,由前厅经理查明原因;
C . 前台将交接情况填写在《前台交接记录本上》,由前厅经理复核;
D . 以上皆是。
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以下关于酒店前台物品申购途径的叙述,错误的是哪项()?
A . 公司采购部发出的《中央采购物品清单》中列出的物品酒店可通过中央采购流程进行申购
B . 酒店开业的第一批印刷品可自行在地方申购
C . 前台办公用品、医药箱药品等客人用品等可由酒店自行购买
D . 固定资产类物品按照固定资产申购、审批流程进行申购
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以下关于酒店提供开门服务时的操作,不正确的是哪项()?
A . 为了客人信息的保密和安全,前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;
B . 前台将《住店客人开门通知单》递交客人后,应立即通知客房服务员,并告知需要开启房门的房号,以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)
C . 客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;
D . 客房服务员帮助常住客开启房门时,同样应该核对客人的住店信息。
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酒店客房经理在对酒店客用品进行盘点时,操作不正确的是哪项()?
A . A.客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点
B . B.客用品的盘点由客房服务员负责,客房经理复核签字
C . C.月底盘点后,客房经理根据库存数量,提出申购需求,提交店长审批
D . D.客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点,记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中
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以下关于酒店日常促销活动的相关规范操作的说法,不正确的是哪项()?
A . 取消各酒店正在执行的低于“5+1”的促销活动,且针对商务日房的相关“N+1”活动自即日起全部取缔
B . 酒店数码房硬件安装到位,如遇特殊原因,数码房型PMS尚未变更,酒店暂以“不定房价”形式出售数码房型
C . 各酒店严禁以各种名目在未经公司审批同意情况下,随意私自提价销售
D . 严禁酒店在门市价调整期间,在PMS尚未修改前,私自按“不定房价”形式以调价后的房价出售房间
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对于酒店消防设备的管理,以下描述正确的是哪项()?
A . 消防主机必须处于24小时自动启动状态,但消防水泵放在手动状态,以免误动作导致压力过高,造成水管爆裂。
B . 消防水泵放在自动状态,但不能与消防主机联动,以免误动作导致压力过高,造成水管爆裂。
C . 除消控主机外所有消防设备必须处于24小时自动启动状态,以免误动作导致损失。
D . 消防设备必须处于24小时自动启动、联动有效工作状态。
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资产管理流程中,若结算中心提供的《固定资产明细表》与酒店实物存在规格、品牌、名称上的差异(非数量缺少)时,以下处理方式正确的是哪项()?
A . 店长须在盘点后的3个工作日内写清差异明细,发给结算中心
B . 结算中心收到差异汇报后,须在1周内回复酒店,并及时更新系统中固定资产信息
C . 店长收到结算中心的回复邮件后,根据确认信息修改《固定资产标签》电子版,并打回复的邮件附在盘点表后存档
D . 所有选项皆是
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为优化酒店的客源结构,酒店需要对中介的签订数量和合作项目进行控制,以下操作不符合公司要求的是哪项()?
A . 除公司统一签订的中介公司以外,酒店自行签订的中介公司数量应在15家以内总计
B . 酒店与中介公司新签、续签协议,需报运营销售部审批、备案
C . 酒店提供给中介的房型必须从CRS售卖房型中选取;酒店线上、线下中介渠道的售卖价必须=CRS官网的非会员售价
D . 酒店与中介公司签定的合约,中介的正常售卖价应为门市价9.5折,其它价格需有相关权限领导的审批
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在前台租借物品管理中,以下关注点和操作错误的是哪项()?
A . 所有借物须分类编号、定期清洁,保持物品干净和电线缠绕整齐
B . 电器类物品须配备《安全使用说须知》,并在《前台交接班记录本》首页张贴《借物清单》(借物登记本)
C . 物品借出和归还时都要检查借物是否完好,以及时发现问题进行处理
D . 物品借出和归还时须完整填写《物品租借单》、《借物登记本》、更新PMS“备注”信息
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在酒店钥匙管理中,以下操作不规范的是哪项()?
A . A.前台电子门卡须每班进行清点、交接
B . B.前厅经理须在每月末对“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙清点、查验
C . C.两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》
D . D.酒店电子总卡由前厅经理/副理进行交接保管(运营经理)
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酒店价格管理是店长经营工作中的重点,以下管理操作不正确的是哪项()?
A . 酒店需按公司要求执行各类客源的价格,如酒店管理人员使用了折扣权限,需在相应的账单和报表上说明原因,并签字;
B . 酒店在进行促销活动时应优先考虑CRS,不能造成房价倒挂现象;调价的开始日期须与审批邮件批准的开始日期相符;
C . 酒店自行签订的中介公司,佣金不能高于房价的17.5%;若酒店经营困难要进行阶梯返佣,须由城区审批,报销售部备案;
D . 协议客人预订时,酒店需收取协议公司的订房传真;如协议客人直接上门入住,需提供本人名片原件或后补传真;如不能提供,店长或运营经理须在《临时住宿登记单》上签名。
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根据酒店对“DND”房间的处理标准,以下操作不正确的是哪项()?
A . 下午14:30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫
B . 对客人不在房间且没有行李的情况,客房经理须随时关注客人情况,及时为客人提供清扫服务
C . 下午,客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接
D . 若DND状态一直持续到晚上,前台须在21点前打电话至房间询问客人,防止发生意外
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下列对酒店房租首次付款支付流程,操作正确的是哪项()?
A . 开发部在OA系统中申请—→总部资金部付款,付款完毕后将单据转交会计部进行账务处理—→会计部账务处理后留存单据复印件,将单据原件邮寄至结算中心进行账务处理。
B . 酒店店长在OA系统中申请—→总部资金部付款,付款完毕后将单据转交会计部进行账务处理—→会计部账务处理后留存单据复印件,将单据原件邮寄至结算中心进行账务处理。
C . 开发部在OA系统中申请—→总部资金部付款,付款完毕后将单据转交酒店财务进行账务处理—→酒店财务处理后留存单据复印件,将单据原件邮寄至结算中心进行账务处理。
D . 酒店店长在OA系统中申请—→总部资金部付款,付款完毕后将单据转交酒店财务进行账务处理—→酒店财务处理后留存单据复印件,将单据原件邮寄至结算中心进行账务处理。
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关于酒店申请门市价调价(提价、降价)的注意事项,以下说法错误的是哪项()?
A . 酒店调整价格超出价格带所界定范围,由COO最终审批
B . 酒店部分房型调价须填写《门市价调整申请表》和《在营业店房间信息PMS变更申请表》
C . 调价申请必须提前半个月(15天)上报至销售总监审批
D . 阶段性调价,酒店需在调价结束2周内上交《调价/促销效果评估分析表》,上报城区、销售助理、区域市场销售经理
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电话问询服务是酒店前台服务的重要环节,以下关于电话接听操作不正确的是哪项()?
A . 接听电话时,应注意语音语调,保持声音自然,说话清晰,让来电者听到你的微笑
B . 如来电者王先生打错电话,应礼貌的告知对方:对不起,王先生,这里是如家酒店,您可能打错电话了。
C . 当客人到达前台的同时前台电话铃响,前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说:“对不起,请稍等”,随即快速接待上门客人;再按要求热情的为来电客人提供所需服务(前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说:“您好,如家前台!对不起,请稍等”用手捂住电话听筒,礼貌的请站在前台的客人稍等,迅速接听来电:“对不起,让您就等了。”尽快结束通话后为上门客人提供所需服务。)
D . 与客人通话完毕,前台服务员应在礼貌道别后,待客人挂断电话后,再将电话挂断
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根据酒店长款处理流程要求,以下关于对长款处理的操作,不正确的是哪项()?
A . 客人欠款离店6个月后,前台从PMS中结账,将找零款及《宾客账单》转交驻店专员
B . 驻店专员将款项解存银行,并将客人账单复印件、银行回单、结账清单(注明客人姓名、房号、金额等信息)快递结算中心入账
C . 客人账单原件由驻店专员存档备查;若客人到前台要求取回找零时,前台打印客人的历史账单交驻店专员
D . 驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单,核查确认后填写报销单据交店长签字,并从店长备用金中取现金给客人,客人在账单和报销单据上签收(驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理,由前厅经理/副理调查原因)
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以下关于酒店前台为客人兑换零钱的操作,不规范的是哪项()?
A . 礼貌询问客人所需换取的金额,将零钱交予客人后收回相应钱款;(先收取后换零)
B . 准确清点金额、验明钱币真伪;
C . 计算清楚,避免换错金额;
D . 提防切钱情况。
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在酒店厨房原材料验收过程中,以下操作不正确的是哪项()?
A . 原材料验收时,须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量
B . 厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法,筛选原材料的质量;
C . 验收人需注意对外包装破损,易碎、混装物品的检验;
D . 验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
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以下关于前厅经理对电子门卡和备用钥匙管理的叙述,操作不规范的是哪项()?
A . 前台电子门卡须每班进行清点、交接;
B . 每月末对前台“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙进行清点、查验;
C . 两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》;
D . 客用保险箱钥匙通开钥匙由前厅经理和副理进行交接保管。
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酒店需做好日常流量控制工作,以下关于流量控制的描述,操作不正确的是哪项()?
A . A.CRS或线上渠道保留房外的预定,前台须根据流量,在20分钟内确认接受或取消
B . B.对于酒店自行签订的中介渠道,每个中介的每日保留房数不宜超过5间
C . C.前台每日及时确认当天预订和催缴预付款,随时掌握的可接受预订情况
D . D.前台在接受客人预定时,应准确记录各项信息,减少NOWSHOW情况的发生
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以下对前台电子门卡的管理,描述不正确的是哪项()?
A . A.前台电子门卡应每班进行交接,并将交接数量记录在《前台交接班记录本》上;
B . B.前台电子门卡出现差异时,前厅经理/副理应及时查明原因,并将差异原因记录在《前台交接班记录本》上;
C . C.前厅经理/副理申领电子门卡时,应在驻店专员的《电子门卡申领记录本》“备注”中写明原因,递交运营经理签字审核后方可领取;(店长)
D . D.出于房卡的使用安全,房卡表面禁止粘贴房号。
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电话问询服务是酒店前台服务的重要环节,以下关于电话接听的操作,不正确的是哪项()?
A . 接听电话时,应注意语音语调,保持声音自然,说话清晰,让来电者听到你的微笑
B . 如来电者王先生打错电话,应礼貌的告知对方:对不起,王先生,这里是如家酒店,您可能打错电话了。
C . 前台电话响起的时候,上门客人同时到达,前台服务员迅速拿起电话,礼貌的说:“对不起,请稍等”,随即快速接待上门客人后,再按规范热情的为来电客人服务
D . 与客人通话完毕,前台服务员应在礼貌道别后,待客人挂断电话后,再将电话挂断