手烧炉在投煤时要掌握火候()
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协调控制系统中的子控制系统在投自动时要遵守什么顺序?
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火候运用的要点之一是熟练掌握各种()的使用方法。
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要求脆嫩的菜肴的火候掌握应为()
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手烧炉出现冒黑烟是由于加煤时燃烧空气量过剩。
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锅炉在投自动时要严格遵守以下顺序:送风机自动→氧量校正自动→引风机自动→燃料量自动。
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火靠对火候要求严格,汁的浓薄要靠火候来掌握,其菜肴的特点为汁浓油亮,味醇,鲜香不腻,口味多鲜咸带甜。
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脉冲投煤时应主要注意什么?
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手烧炉投煤的要领是()
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工人砸煤时应戴()。砸煤时要注意站的位置,以防跌倒伤人。
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火候的掌握,对于菜肴的色、香、味、()、质起着决定性的作用。
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现场煮()时,要掌握煮的火候和时间。
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所谓谈判节奏,指主持人应掌握谈判火候,而谈判火候的实质是时机与条件的掌握。
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过油走红就是烹调原料在温油中加热,使油的颜色与原料外皮涂抹的添色剂的颜色发生改变。过油时要灵活掌握火候,均匀炸制上色,掌握好原料的成熟度。
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循环流化床锅炉在进行首次试投煤时,应确保床温()最低允许投煤温度。
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炕月饼时怎样掌握好火候?
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制汤时要灵活掌握火候。
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制作蜜汁的要点是选料要精,先加蜂蜜,掌握好火候。
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工人砸煤时应戴()。砸煤时要注意站的位置,以防()。
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掌握火候的方法有哪些?
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清煤工清煤时要面向()。
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工人砸煤时应戴防护眼镜,砸煤时要注意站的位臵以防跌倒伤人。()
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清炸对原料的选择、油温的控制和火候的掌握要求很高()
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贴制菜肴时注意掌握好火候和(C)()
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制汤时要灵活掌握火候。此题为判断题(对,错)。
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