茶叶中的香味物质一般在（）种左右。
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同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象。
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白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。
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酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外，还有（）、（）的作用。一般将酸乳终止发酵后第12～24h小时称为（），在此期间香味物质的产生会达到高峰期。
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熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物，通过加热使燃物焦糊而产生浓烟，使原料成熟或增加烟香味和色泽的一种方法。
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茶叶中的主要抗癌物质是（）。
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白酒中微量香味物质含量极微，仅占总含量的（）左右。
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茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？
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白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
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果实中的芳香物质决定果实的香味；具有一定的（）。
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茶叶中无机矿物营养元素在（）种左右。
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茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。
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几种香味物质相混合后，它们原先各自单体的呈香将会起变化。
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在选购地板时，消费都很关心地板散发的气味，因为地板的刺激性气味强，往往是有毒有害物质超标的一种表现，最近有一种据称是香味环保地板赢得了不少消费者的青睐。销售人员声称地板散发的香味可以消毒杀菌，去除空气中的异味。当销售人员在推销这种产品时，往往会拿来几种不同的地板，让有购买意向的消费者闻一闻，并指出散发着清香气味的地板，即是香味环保地板。 以下哪项如果为真，最能削弱销售人员的观点：
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在选购地板时，消费都很关心地板散发的气味，因为地板的刺激性气味强，往往是有毒有害物质超标的一种表现，最近有一种据称是香味环保地板赢得了不少消费者的青睐。销售人员声称地板散发的香味可以消毒杀菌，去除空气中的异味。当销售人员在推销这种产品时，往往会拿来几种不同的地板，让有购买意向的消费者闻一闻，并指出散发着清香气味的地板，即是香味环保地板。 以下哪项如果为真，最能削弱销售人员的观点（ ）
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香味由酒中的酯类物质决定。
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汤清叶绿、香味浓郁是哪种茶叶的特征？
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茶叶中的芳香物质以不同浓度组合,并对嗅觉神经综合作用形成茶叶特有的香型。
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在选购地板时，消费者都很关心地板散发的气味，因为地板的刺激性气味强往往是有毒有害物质超标的一种表现。最近有一种据称是香味环保地板赢得了不少消费者的青睐。销售人员声称地板散发的香味可以消毒杀菌，去除空气中的异味。当销售人员在推销这种产品时，往往会拿来几种不同的地板，让有购买意向的消费者闻一闻，并指出散发着清香气味的地板，即是香味环保地板。以下哪项如果为真，最能削弱销售人员的观点？（）
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压榨干酵母，含水量在（）左右，有一种特殊香味
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密桂花与蜜玫瑰的香味成分主要是挥发油中的各种（）等物质
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在选购地板时，消费者都很关心地板散发的气味，因为地板的刺激性气味强往往是有毒有害物质超标的一种表现。据称，最近有一种香味环保地板赢得了不少消费者的青睐。销售人员声称地板散发的香味可以消毒杀菌，去除空气中的异味。当销售人员在推销这种产品时，往往会拿来几种不同的地板，让有购买意向的消费者闻一闻，并指出散发着清香气味的地板，即是香味环保地板。以下哪项如果为真，最能削弱销售人员的观点（）
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审评香气是指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味情况，冷嗅是嗅茶叶香气的（）
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