酒越陈越香由于时间长后酒中会生成酯。
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为什么黑茶会越陈越香?
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铝管在使用过程中发现基础酒中的()会与铝发生反应生成白色沉淀,严重影响成品质量。
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脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
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酒越陈越香由于时间长后酒中会生成酯。
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衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度,是含量与阈值两方面决定的。
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苹果树施基肥的时间,幼树在(),秋梢停长后,结果树在()后。
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越陈越香是黄酒最显著的特点,储藏、保存黄酒应选取以下条件()
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衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方决定的。
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芝麻香酒中己酸乙酯一般≥()mg/L。
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玫瑰香酒中的糖来自于()。
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酒中的微量成分经老熟过程的(),生成了酸和酯类物质,从而增添了酒的芳香,突出了自身的独特风格。
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原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇、()等达到新的平衡。
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衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的。
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玫瑰香酒中的糖来自于_____________。
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葡萄酒越陈越香。( )
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酒越陈越香,是因为酒里发生了什么反应:
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普洱茶越陈越香,所以普洱茶的存放时间越久就越好
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茶是越陈越香
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普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董
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在稀硫酸中滴加酯并加热,有羧酸和醇生成,这是由于酯发生了( )
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血竭药材属于()A.香树脂B.油树脂C.酯树脂D.油胶树脂E.胶树脂
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越陈越香的普洱茶属于()
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鲜叶中的芳香物质丁酸-己烯酯形成茶叶的花果香。()
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<table><tbody><tr><td>下列说法正确的是 ( )<table><tr><td>A.“酒越陈越香”与酯化反应有关</td></tr><tr><td>B.乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应</td></tr><tr><td>C.淀粉、纤维素化学式均为(C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub>,互为同分异构体</td></tr><tr><td>D.乙烯和苯均能与溴水发生加成反应</td></tr></table></td></tr></tbody></table>