煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合，否则易使蛋黄（)。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
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调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在搅拌器下用（）。
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将过热蒸汽冷却当温度降至一定值时混合气开始冷凝，产生第一滴液体，相应的温度称为（）。
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奶油胶冻具有外形美观、质地细腻、（）的特点。
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（）不符合奶油胶冻的工艺要求。
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煮好的（）一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合，否则易使蛋黄受热凝固。
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配制GNG系列蓄电池氢氧化钾电解液时，氢氧化钾溶解时放出一定热量，溶液温度可达80℃左右。待温度降至（）℃时，测量并调整电解液密度至合格。
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调制奶油胶冻时，（）搅打奶油，要在搅拌器下用冰水冷却。
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在配制好的柴油有机土浆中，于温度70～80℃的条件下加入硬脂酸和烧碱水，充分搅拌2h，使油液形成一定结构。这一过程称为（）过程。
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奶油胶冻的冷却时间一般在（）。
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在临界温度及临界压力下，气态与液态已无明显差别；（）临界压力时，温度降至临界温度以下就全部变为液体。
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当停炉（）小时后，在锅水温度降至70～80℃时，才可将锅水放掉。
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热水锅炉的请示停炉要待水温降至（）以下时，才能停止循环泵运转。
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奶油胶冻脱模时，（）。
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将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。
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运动粘度测定时，主要是测定在某一恒定的温度下，一定体积的液体在重力下流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的（）。
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合。
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奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性
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干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至70℃以下后，加入（）。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
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奶油胶冻在冷却过程中，应（）。
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与（）混合。
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在临界温度及临界压力下，气态与液态已无明显差别;（)临界压力时，温度降至临界温度以下就全部变为液体。
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奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（)的活性A.磷酸酶B.解脂酶C.过氧化物酶
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