色彩的味觉
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在味觉检验中，基本味觉有（）
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味觉包括心理味觉和（）味觉。
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人们在观看食品本身色彩的同时，总是同其本身的滋味联系在一起，从而自然地引起味觉的条件反射和食欲的连锁反应，这便是食品色彩区别于绘画色彩的主要特点，也是食品色彩的基本特性。
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参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是（）。
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基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？
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烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉，即（）。
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味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
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（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
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味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。
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人类能分辨的味觉中，下列哪种不属于基本味觉（）。
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狭义的味觉就是指（）味觉，因此，通常所说味觉指的就是（）味觉。
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由于持续受某一种味觉的作用会使味觉对该味的适应。
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从味觉的生理角度分类，5种基本味觉是
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智慧职教: 在味觉检验中，基本味觉有（ ）。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
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新生儿和婴儿味觉发育的研究显示，以下哪种味觉发育最晚（)。
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狭义的味觉，也称综合味觉，是指食物在口腔中经咀嚼，并进入消化系统后引起的综合味觉，包括心里味觉、物理味觉。（）
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由非味觉感受器直接产生的味觉称为心理味觉。此题为判断题(对，错)。
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最能刺激味觉的温度在10-40℃，其中以25℃时味觉最为敏感。（)
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15、运用色彩的味觉与嗅觉，有利于增强广告的表现力，使消费者能联想到商品，引起人的食欲和购买欲。
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五种基本味觉对味觉的麻醉程度,由易到难的顺序是（）
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任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。（)
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