咸味最佳感觉范围是在食盐含量（）。
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食盐含量达（）时对果胶酶具有抑制作用。
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标准化的目的是在一定范围内获得最佳秩序，通过建立最佳秩序来实现效益最大。下列不属于标准化直接目的的是（）
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咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于先投入咸味，后加入甜味，品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味，即所谓“甜上口，咸收口”。
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我国居民每人每天的最佳食盐量不应超过（）克。
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我国采用食盐加碘来预防碘缺乏的危害，而实际上是在食盐中添加（）。
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标准化的目的是在一定范围内获得（），通过建立最佳秩序来实现效益最大化。
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呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。
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计算题：某浓缩饲料中食盐含量为1.30%。按玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。计算配制出的饲粮中食盐含量（计算结果格式：0.00%）。
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亚硝酸钠（NaNO2）外观与食盐极相似，有咸味，区别它们的有效方法是隔绝空气加热，没有明显变化的是食盐，能分解放出刺激性气味的是亚硝酸钠，此气体可能是（）
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基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。
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食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。
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添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于（）的浓度。
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食盐是最完美纯正的咸味剂。
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咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。
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人对咸味的感觉最快，对（）的感觉最慢。
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氯化物是水质污染指标之一，以NaCl形式存在的氯化物含量超过多少时，将使水具有咸味（）。
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浓度为（）的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。
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我国的盐渍菜食盐的含量一般为（ ）以上。
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食物中盐的含量跟咸味成正比，口味不咸的食物盐的含量一般不高。（)
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菜肴咸味的浓度应控制在0.5%至 %范围内,咸味浓度为0.8-1.2%让人感觉最舒适。一般情况下,汤菜咸味浓度在0.8%至 %;烧菜咸味浓度为1.5%至 %
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标准化是在一定范围内为获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制订共同使用和重复使用的条款的活动。它的目的是（)。
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食盐具有保鲜和增鲜的作用，是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下，溶液中食盐的含量超过10%时，大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过（)时，则大多数微生物停止生长。
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亚硝酸钠（NANO2）外观与食盐极相似，有咸味，区别它们的有效方法是隔绝空气加热，没有明显变化的是食盐，能分解放出刺激性气味的是亚硝酸钠，此气体可能是（）
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11、只要环境中的某种污染物的浓度处于安全范围，则环境内的作物及各生物体内的污染物含量都是在安全范围以内。
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- 中餐宴会一般使用两种酒：一种是酒精度数较高的烈性酒；另一种是酒精度数较低的果酒。饮料一般为茶水、果子汁或矿泉水。
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