乳的密度

相似题目

• 能活血通经、下乳的药物是（），（）。

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• 消毒乳的保存温度为（）℃。

  A . A、0 B . B、2 C . C、4 D . D、10

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• 关于人乳的免疫成分正确的是()

  A . A．人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子 B . B．人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子 C . C．人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力 D . D．人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病 E . E．由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种

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• 肝郁气滞型缺乳的临床表现有（）

  A . 乳汁少而稀 B . 乳汁少而稠 C . 乳房柔软无胀感 D . 乳房胀硬而疼痛 E . 舌淡红，苔薄白，脉弦

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• 鼠乳的特点有哪些？

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• 除哪项外均有下乳的作用（）

  A . 山楂 B . 穿山甲 C . 王不留行 D . 通草 E . 漏芦

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• 国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。

  A . 1 B . 3 C . 5 D . 7

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• 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。

  A . 1.032 B . 1.034 C . 1.036 D . 1.124

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• 在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。

  A . 10 B . 20 C . 30 D . 40

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• 用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）

  A . 酒精酸度阳性乳 B . 160T以上的高酸度乳 C . 160T的牛乳 D . 牛乳盐离子不平衡的牛乳 E . 初乳

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• 乳的物理性状对于乳的品质和乳制品加工产生很大影响，这些物理性包括有（）。

  A . 气味与滋味 B . 色泽 C . PH值与酸度 D . 密度与比重

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• 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。

  A . 0.950 B . 0.968 C . 1.000 D . 1.028

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• 测定乳的密度时，要受乳的（）影响.

  A . 乳糖量 B . 酸度 C . 色泽 D . 温度

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• 用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）

  A . 酒精酸度检验阳性 B . 酸度是220T C . 酸度是160T D . 初乳

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• 乳的相对密度不宜在挤乳后立即测定，这里因为牛乳的密度在挤乳后的的1小时内，其后逐渐下降。

  A . 正确 B . 错误

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• 乳的比重（相对密度）

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• 乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。

  A . 无变化 B . 不稳定 C . 低 D . 高

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• 刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（   ）

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• 乳的密度是指乳在 20 ℃ 时的质量与同容积水在 4 ℃ 时的质量之比。

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• 【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）

  A．酒精酸度检验阳性 B．酸度是220T C．酸度是160T D．初乳

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• 正常乳的相对密度大于等于1.028g/mol，初乳的相对密度为1.038g/mol。（)

  是 否

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• 正常乳的密度大约在（）

  A．0.525 ～0.565 B．0.864 ～0.896 C．0.900 ～0.930 D．1.028 ～1.032

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• 乳的密度的定义？

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• 奶水不足或者说缺乳的原因是（）

  A．气血两虚 B．肝郁气滞 C．乳腺小管不通 D．催乳素分泌不足

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