菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素，并极大地影响着人们的（）。
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纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的中国》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与自然的和谐。《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响，是因为（） ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵
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辩证地把产品质量看成是受一系列因素的影响，并遵循一定的统计规律在不停地变化着。这种观点是（）。
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。
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正确地掌握、熟练地运用烹调方法，对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品种，都具有极其重要的意义。
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工程经济分析中，（）是经济效果分析的重要数据，其估算的准确性极大地影响着技术方案经济效果的评价。
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刀工技术的优劣不仅影响菜肴的形状，而且也影响着菜肴的（）。
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在烹调菜肴时，火力的大小与原料的质量是决定菜肴质量好坏的一个重要关键。
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保险精算师需要对影响费率的一些重要因素做出假设，这些假设是否能够真实合理地反映实际经验，决定着一个产品的（）是否公平合理。
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色彩是反映菜肴质量的（），从而对人们的心理产生极大的作用。
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（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。
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（）是影响菜肴、点心一般可接受性的一个重要因素。质地包括这样一些属性，如韧性、弹性、胶性、粘附性、纤雏性、切片性及脆性等。
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以现代科学观点判定菜肴质量最重要的指标是（）
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刀工技术不仅影响菜肴成品的（），而且也影响着菜肴的色、香、味。
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菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。
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宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。
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刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分，原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响。
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在突发事件的传播中，大众传媒必须清醒地把握好突发事件的传播程度、视角、态度等等。媒介认识事件的视角、态度会极大地影响着人们的有关判断。
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色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的（）产生极大的影响。
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色.香.味和形状以及（）都有直接的影响。
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调味是调制的组成部分，是调制的核心，是评价菜肴质量优劣的重要标准之一，它直接关系到菜肴风味的成败。()
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"431.菜肴色彩是反映菜肴质量的重要因素，并极大地影响着人们的（）
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（）是影响菜肴价格的重要因素。
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勾芡是改善菜肴的（）、（）形态的重要手段，但绝不能说每一个菜肴都非勾芡不可，有些菜肴勾芡反会（）质量。
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