熬制糖浆最好使用（）。
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在制作拔丝菜肴熬制糖浆时，要特别注意掌握好火候，火欠时不能成丝，火过时色暗易发苦。
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铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西（）
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熬制糖时，当温度到0℃以上时，糖分子会与水分子结合形成焦糖物质。
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熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为宜。
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如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。
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在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意（）。
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试验资料表明，浮选煤浆温度在（）时浮选效果最好。
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使用时将氯化钙放在筛筐内，下面用一耐腐蚀容器(竹木制品或陶器)接纳溶液，溶液熬成固体可复用。
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浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等，当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用（）。
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下列植物中，哪种是制糖工业的原料？（）
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在面点制作中熬糖浆、炒泥茸馅时用（）最好。
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造浆性能最好的粘土是（）。
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有一家制糖厂的老总，设想在附近开辟一个甘蔗生产基地，以满足制糖原料的需求。该制糖厂最可能分布在（）
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可酿酒、制醋、制糖、榨油的农作物是（ ）。
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强国挑战答题答案：铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西？（）。
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生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分，在加热处理中其温度最好达到是（）
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甜菜的哪个部分，是制糖原料（）
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浆皮面调制，是将蔗糖熬成糖浆，再加入（）和其它配料
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在制作黄油酱时、熬制糖水，应注意（）
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熬制糖浆应选用（)。
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1、制糖工业废水的主要污染物是什么？工业废水可生化性评价方法有哪几种？制糖工业废水处理过程中的注意事项有哪些？
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熬制糖浆时应在（）时加入抗结晶原料药柠檬酸
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献血法规定，单采血浆站可以向几个与其鉴定质量责任书的血液制品生产单位供应原料血浆检查水中是否有钩端螺旋体的最好方法是（）
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