溶化巧克力水温不宜超过（），否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。
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奈瑟菌属的共同特征：革兰阴性双球菌呈肾形或豆形，在临床标本中，多位于中性粒细胞内。专性需氧生长，初次分离培养时须供给5%CO2。营养要求高，需用巧克力琼脂培养基。最适生长温度为35～36℃，培养48h后，形成凸起、圆形、光滑、透明的小菌落。易产生自溶酶，人工培养物如不及时转种，细菌常自溶死亡。关于两种奈瑟菌的鉴别，下列叙述正确是
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微波炉调质溶化巧克力（）。
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用巧克力装饰美化蛋糕的造型，在熔化巧克力时，一般选用80℃的水温来熔化巧克力为最佳。
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因为什么？所以儿童不宜多吃巧克力。（）
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用微波炉溶化巧克力应（）。
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在我国，代可可脂超过5%的产品只需要在配料中注明相应成分，仍然可以叫‘巧克力’。
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巧克力调质温度过高易使制品产生（）现象。
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巧克力要用“双煮法”加热溶化。（）
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加色巧克力的颜色是（）产生的。
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碳弧气刨引弧时，应先（）后（），否则易产生（）和（），电弧引燃瞬间，不宜（）以免（）。
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卵巢巧克力囊肿腹腔镜手术剥除后，不宜使用下列哪种药物（）
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奈瑟菌属的共同特征：革兰阴性双球菌呈肾形或豆形，在临床标本中，多位于中性粒细胞内。专性需氧生长，初次分离培养时须供给5%CO。营养要求高，需用巧克力琼脂培养基。最适生长温度为35～36℃，培养48h后，形成凸起、圆形、光滑、透明的小菌落。易产生自溶酶，人工培养物如不及时转种，细菌常自溶死亡。关于两种奈瑟菌的鉴别，下列叙述正确是（）
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奈瑟菌属的共同特征：革兰阴性双球菌呈肾形或豆形，在临床标本中，多位于中性粒细胞内。专性需氧生长，初次分离培养时须供给5%CO2。营养要求高，需用巧克力琼脂培养基。最适生长温度为35～36℃，培养48h后，形成凸起、圆形、光滑、透明的小菌落。易产生自溶酶，人工培养物如不及时转种，细菌常自溶死亡。淋病奈瑟菌对青霉素耐药的机制是
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调制巧克力馅料时，可用（）溶化巧克力。
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调制巧克力馅料时，巧克力的溶化方法要用（）。
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巧克力融化温度不要超过（）
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加热巧克力奶标准是加热到150°，然后上升到不超过165°并且不可重复加热，请问华氏多少度巧克力奶会被烧焦？（）
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代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
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调制巧克力馅料时,可用( )溶化巧克力。
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调制巧克力馅料时，可用（ ）溶化巧克力。
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巧克力要用“双煮法”加热溶化。
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巧克力初加工时,如果超过（）会造成巧克力渗油或翻砂
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18、果仁一般都富含油脂与蛋白质，具有独特的香气与滋味，是糖果和巧克力制品很好的添加辅料。
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处理后的巧克力浆料使用时与新制巧克力浆料混匀，混合比例不超过新化制巧克力浆料的25%。（)
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- 列关于债券回购产品说法正确的有（）。
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