油煎，油炸（）
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油煎主要适用于（）。
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辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行油炸或油煎后食用。
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患者男性，53岁。晨起吃两个油煎荷包蛋后突发右上腹阵发性绞痛4小时来急诊。此时下列护理措施中正确的是（）
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植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）
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患者男性，53岁。晨起吃两个油煎荷包蛋后突发右上腹阵发性绞痛4小时来急诊。胆道疾病手术后，患者饮食要求为（）
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患者男性，53岁。晨起吃两个油煎荷包蛋后突发右上腹阵发性绞痛4小时来急诊。此时病情观察的重点是（）
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男，47岁，进食油煎鸡蛋后出现右上腹剧痛，并放射至右肩胛区，伴畏寒、发热，应考虑的诊断为（）
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满族人爱吃各种油煎食品，传统面食是油香和馓子。
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在做胆囊造影时，为检查胆囊的收缩功能，让受试者进食油煎荷包蛋是为了促进（）
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《广东新语》中：“广州之俗，以烈火爆开糯谷以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也。”（）
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油煎法既受锅底传热，又受油温传热，与火候关系很大，一般以中小火、油温（）较为适宜。
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住院病人申请B超以了解胆囊情况。检查前先让病人进食油煎鸡蛋后再送检。
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辅助性拍粉是指先拍粉后挂糊，即在原料表面先拍上一层干淀粉后，在油炸或油煎，主要用于一些水分含量较多、外表比较光滑的原料。
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油煎主要适用于（）品种制作
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傣族喜油煎火炸面食，不喜炒食，好食酸冷物，善饮酒。
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《山家清供》中“笋取鲜嫩者，以料和薄面拖，油煎，如黄金色，甘脆可爱。”介绍的是（）。
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在胆囊造影时为检查胆囊的收缩功能让受检者进食油煎荷包蛋是为了促进
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男，47岁，进食油煎鸡蛋后出现右上腹剧痛，并放射至右肩肿区，伴畏寒、发热，应考虑的诊断为（）。
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以下哪些属于北京油煎类小吃？()。
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秦汉时期植物油中（），豆油登上了灶台，各种油煎法相继问世
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油煎面点制品时，适宜的火力是（）。
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不需上浆或挂糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的是（）