完全解冻状态的原料容易()影响而使肉质恶化。
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:()
-
自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在()的条件下缓慢解冻。
-
柴油机冷却水温过低时,将导致混合气体形成的条件恶化,燃烧不完全,破坏了柴油机的热力状态。
-
原料质量对聚丙烯的生产影响很大,其中()、()、()由于和催化剂体系中的主催化剂、三乙基铝等成分发生化学反应,而使催化剂失活。
-
容易受个人主观因素影响而使信息失真是()。
-
由于植物、特别是藻类大量繁殖而使水体溶解氧量下降、水质恶化的一种现象,叫富营养化。
-
催眠感受性是指受术者对催眠暗示性刺激量的敏感程度,容易进入催眠状态者,其催眠感受性强,反之则低。催眠感受性与一般感受性并不完全一致,它受到许多主客观因素的影响。催眠的言语需要()
-
流水解冻的肉质重量会发生()变化。
-
冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等,这些要求属于()。
-
()是用刀背对原料肉面排敲,使之肉质松嫩的刀法。
-
加温解冻后的肉质颜色会()。
-
汽车在高温条件下使用,发动机容易过热,影响发动机的充气系数而使发动机功率下降。此种说法()。
-
“当设备内部因磨损、损坏或其它因素影响而使设备、部件启动、运行、停止失去控制时引发事故”属于()设备不安全状态。
-
导游员带团容易受环境和()因素变化的影响,而使导游服务质量呈波动状态。
-
冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:()
-
解冻原料最好的方法是()解冻法。
-
冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:()
-
催眠感受性是指受术者对催眠暗示性刺激量的敏感程度,容易进入催眠状态者,其催眠感受性强,反之则低。催眠感受性与一般感受性并不完全一致,它受到许多主客观因素的影响。令受术者闭眼勿睁开的催眠感受性测试法为()
-
因配合间隙增加,而使冲击载荷增大,零件润滑条件随之恶化以致零件磨损急剧增加的是()。
-
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使营养和风味物质流失,还能使冻结原料()。
-
变压器油中,如果水分称悬浮状态,将容易形成而使击穿电压()
-
心理咨询的终结不能过于突然,否则容易引起分离不安而使来访者的状态恶化。()
-
当交通供需平衡状态时的出行时间等于可接受出行时间时,交通拥堵严重恶化,将大大影响城市的运行效率()
-
肉质根由于高温干旱、肥水不足、使肉质根体内缺氧容易形成黑皮黑心()