员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。
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船长在审阅大副的配载计划和稳性计算书时应着重注意的问题包括（）。①无论出海时，航行中，抵达中，干舷均应符合要求；②吃水符合航首道水深要求，特别注意由海水进入淡水时的吃水增量；③危险品的装载要符合有关国际公约的要求④注意货物衬垫，隔票与绑扎的
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营业操作系统登录时，应输入员工工号、密码、台席后，回车才能进入系统。
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尽量使员工在不同工序或设备上轮流操作，了解其工作任务与总目标的关系，这种做法属于（）。
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燃气炉具应安装在通风良好的厨房内，厨房净高不低于（）。
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在工艺中的首道机械加工工序，只能用毛坏表面进行定位。
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根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
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厨房员工进行二次更衣，方可进入相应的操作间，从事（）.
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在航站楼内，厨房使用天然气时，一旦发现燃气泄漏后的措施，哪些是正确的？（）
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厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是（）。
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厨房员工日考核操作方法的过程是（）
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饭店厨房使用燃气时，将（）控制燃气的大小才能更节能。
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一对外地夫妻在某居民小区借住一套一室户公房，在洗澡时发生了煤气中毒事故，经检查事故现场的厨房间安装了一台不带熄火保护装置的陈旧燃气灶、一台自然排气烟道式的陈旧燃气热水器，燃气管道没有泄漏。经专家鉴定事故原因是燃气热水器长期没有保养，燃烧不完全，产生了大量的一氧化碳，造成窒息事故。请问为避免类似事故，房屋出租人应当（）
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为预防火灾，厨房内应尽量减少操作人员，无关人员不得进入操作间。
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厨房餐厅建筑面积大于（）m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
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露天开采生产工艺中的首道工序是什么？
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在对限制进入的工作场地的控制进行实地测试时，有两名员工向审计师反映某工序所用的化学品引起头痛和其他症状审计师应该（）
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厨房里燃气泄漏时，以下做法错误的是（）
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厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）
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饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。
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员工在进入厨房操作液化气灶时，首道工序是（）。
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厨房要保持良好的通风环境，否则燃气燃烧时没有充足的氧气，特别（）。
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座垫结构制图是皮套裁剪的首道工序皮套裁剪概括起来可分为（）和平面裁剪。
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早上9点左右，厨房员工在前厅餐桌上灌装沙棘汁饮料，此员工正确洗手，工衣穿戴整齐，并且佩戴口罩才进行此操作，当时餐厅还没有开始营业，也没有客人进入餐厅。针对此描述下列正确的是（）
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同一单位内的非厨房操作人员可以进入厨房。（）
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