下列()是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
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云南普洱散茶的干燥方式()
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普洱散茶鉴赏一般有()个依据
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在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。
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普洱茶是后发酵茶,具有()的特性
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黄茶杀青的适度标准是()。
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普洱茶散茶原产于()
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()是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
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我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。
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下下列属于一级普洱散茶的特征是()
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普洱茶有哪些常见茶型()
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普洱散茶的加工过程()
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制茶变革时期:宋朝至元朝,蒸青团茶改为蒸青散茶,再改进位()散茶。
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下列()是关于黄大茶干燥的正确控制。
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普洱散茶的鉴别
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杀青是去除茶青中的多酚氧化酶活性。
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渥堆是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺,也是决定熟茶品质的关键点。( )
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普洱茶属于我国四大茶区中的哪个茶区( )
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以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同,分为普洱熟散茶、普洱熟(紧压)茶和普洱生(紧压)茶。( )
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除了西双版纳哪些地区也是云南普洱茶重要茶区。
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普洱茶散茶外形审评评比因子中最主要的是( )。
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普洱茶产地:原产云南省,历史悠久,生产始于().普洱府即现在的普洱市,当时是滇南茶马互市的重镇,茶叶从此地运销各地,普洱茶因此而得名,现在,云南西双版纳、思茅等地仍盛产普洱
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隔夜茶会产生茶多酚,而茶多酚氧化后,会使茶颜色变深,然后会在茶具上形成茶锈,对人的健康是不好的。另外,隔夜茶也有亚硝酸盐的问题,同隔夜饭菜有相似的地方。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低,不足以对人的健康造成影响。茶放置时间长了,表面会产生一些有光泽的东西,这不是重金属,是多酚类物质氧化后产生的。有些发酵茶或者半发酵茶,放置时间可以长一点。比如在室温下开水冲泡普洱茶,里面的茶多酚、氨基酸在12小时以后会达到最高值。根据这段文字,下列说法正确的是()
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普洱茶主产于__省,有散茶与压制的黑茶()
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