食品（）时，应把食品放在比库温高3～5℃，相对湿度为75﹪～80﹪的环境中升温。
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为什么塑料薄膜封闭贮藏袋中温度比库温高，而且贮藏袋内侧会有凝结水生成？
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当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
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食品在冻结过程中，当食品的温度降到-3～-5℃时，就会有（）的水分结成冰，即生成冰结晶。
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一天中，最高与最低库温比库外最高与最低温度迟（）小时，且温差小。
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干藏食品最理想的库温是（）。
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制冷装置蒸发器的以下特点：Ⅰ.传热系数大、Ⅱ.安装方便、Ⅲ.冷库降温快、Ⅳ.库温分布均匀、Ⅴ.食品干耗少、Ⅵ.蓄冷能力大、Ⅶ.增加热负荷、Ⅷ.便于自动融霜，冷风机相对蒸发盘管不具有（）。
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食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏，库温在（）是最理想的。
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根据库温确定制冷剂的蒸发温度，一般制冷剂的蒸发温度比库温低10℃左右。
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干藏食品时，库温要求在10℃为最好。
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食品升温时，把食品放在比（）高3～5℃，相对湿度为75﹪～80﹪的环境中升温。
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滞销1商品：商品状态为“1、2、3、5、7”，日均销量大于0，食品连续（）天（含）以上，非食品连续（）天（含）以上未销售之之商品。
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滞销1商品是指：商品状态为“1、2、3、5、7”，日均销量大于（），商品连续20天（含）以上，非食品连续30天（含）以上未销售之商品。
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为防止罐头食品的污染，罐头应放在通风、干燥（）的地方。
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某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会（）。
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当垛温超过（）或垛温比库温或大气温度高（）以上，应立即翻垛。
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某食品的水分活度为0.90，把此食品放于相对湿度为85%的环境中，食品的重量增大。
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当垛温比库温或大气温度高（）以上，就应该立即翻垛。
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蒸发压力调节阀调整方法是按照比库温低（）来决定制冷蒸发温度。
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食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。
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从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者，食品集中交易市场的开办者、食品展销会的举办者，未按照规定备案或者报告的，由（)食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处1万元以上5万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，并处5万元以上20万元以下罚款。
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下雨天灭鼠可将药饵放在食品保鲜袋内，防雨保香，5－7天后回收塑料袋。（)
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2007年3月10日某食品厂与某商场订立了一份购销合同。合同规定,食品厂供给商场总价款为5万元的食品,交货期为同年4月14日至20日,合同的终止期限为同年5月10日。双方还在合同中约定了供需双方的违约责任。其中,供方的违约责任为:如果不能交货,应按需方总价款的5%支付违约金。至同年5月底,商场始终未见货到,遂即给食品厂发函催其发货。食品厂回函称:“合同已经终止,双方的权利义务购销已经解除。”商场遂向人民法院提起诉讼,要求食品厂履行合同。试分析:
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（）"153.食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏，库温在（）是最理想的
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蒸发压力调节阀调整方法是按照比库温低〔、来决定制冷蒸发温度（）
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