下列属于可以抗癌的水果有（）

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• 下列药物中通过阻止微管解聚而起作用的抗癌药有（）

  A . 紫杉醇 B . 长春新碱 C . L-门冬酰胺酶 D . 鬼臼毒素 E . 紫杉碱

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• 广州是“水果之乡”，“岭南四大佳果”驰名中外，下列哪种水果不属于这“四大佳果”？（）

  A . A、荔枝 B . B、火龙果 C . C、木瓜 D . D、菠萝

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• 下列原料中，哪些属于水果（）。

  A . 樱桃 B . 猕猴桃 C . 水蜜桃 D . 核桃 E . 杨桃

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• 下列可以作为抗癌药物载体的有（）

  A . 脂质体 B . 微球 C . 磁性微球 D . 聚合物胶束 E . 纳米粒

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• 下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工，多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药，应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时，可以用水果代替

  A . ①②③④ B . ②③④ C . ①③ D . ①②④

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• 下列属于食物中的抗癌因素的是（）

  A . A.维生素E B . B.赖氨酸 C . C.多不饱和脂肪酸 D . D.膳食纤维 E . E.维生素B

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• 下列哪种水果不属于橘子类（）

  A . A、柚子 B . B、柠檬 C . C、芦柑 D . D、石榴

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• 下列不属于抗癌抗生素的是（）

  A . 博来霉素 B . 丝裂霉素 C . 氟尿嘧啶 D . 柔红霉素 E . 多柔比星

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• 下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。

  A . Rye B . Grape C . Strawberry D . Butter

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• 下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）

  A . 伏特加酒 B . 白兰地酒 C . 金酒 D . 威士忌酒

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• 下列几种抗肿瘤药，属于细胞周期非特异性抗癌药的是（）。

  A . 长春新碱 B . 甲氨蝶呤 C . 氟尿嘧啶 D . 环磷酰胺 E . 羟基脲

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• 下列水果属于性寒的是（）。

  A . A.梨子 B . B.香蕉 C . C.大枣 D . D.葡萄

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• 下列各类水果中，属于寒凉类水果的是（）。

  A . 桃 B . 苹果 C . 龙眼 D . 橘子

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• 下列属于浆果类水果的是（）。

  A . A、苹果 B . B、李子 C . C、弥猴桃 D . D、核桃

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• 下列水果中（）属于具有后熟现象的水果。

  A . A.苹果 B . B.柑橘 C . C.柿子 D . D.樱桃

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• 下列属于科学选购水果蔬菜的是（）

  A . 选购反季节水果蔬菜 B . 只选择一、两种特定的水果蔬菜 C . 选购时令盛产的水果蔬菜 D . 选购自己喜欢的水果蔬菜

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• 家里如果有青香蕉，绿橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它们尽快催熟，可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里，系紧袋口，这样，过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中，自身能放出一种气体，利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（）

  A . 二氧化碳 B . 氧气 C . 乙烯 D . 乙醇

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• 下列不属于蔬菜水果的营养特点是？

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• 下列不属于水果名词的是（ ）

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• 碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物和水果。下列属于谷物的有（）

  A.大麦 B.高粱 C.胡萝卜 D.甘蔗

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• 下列属于常温库房保鲜的水果的是（）

  A．火龙果 B．芒果 C．红提 D．江安李

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• 下列属于食物中抗癌因素的是（)。

  A．维生素E B．赖氨酸 C．多不饱和脂肪酸 D．膳食纤维 E．维生素B2

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• "120.下列原料中，哪些属于水果（）

  A．樱桃 B．猕猴桃 C．水蜜桃 D．核桃 E．杨桃

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• 餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200-350g的新鲜水果，水果可以代替蔬菜。（）

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