下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（）

相似题目

• 食品避免多环芳烃污染的措施有哪些？

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• 以下（）措施可以避免才、盛装容器（或工具）引起的交叉污染？

  A . A.生、熟食品容器能够明显加以区分。 B . B.配备足够数量装生、熟食品的容器。 C . C.清洗生、熟食品容器的水地完全分开。 D . D.清洗后的生、熟食品容器分开放置。

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• 在工作过程中发生较大（）等检测室应采取隔音、防振等措施，使其与其他室有效隔离，对在过程中产生油烟及有害气体的专业室，应安装通风换气系统，防止交叉污染。

  A . 噪声及振动 B . 光污染 C . 气味 D . 噪声

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• 在（）的住宅楼进行室内装修活动，应当限制作业时间，并采取其他有效措施，以减轻、避免对周围居民造成环境噪声污染。

  A . A、正在建设的 B . B、正在整体装修的 C . C、已竣工尚未交付使用的 D . D、已竣工并交付使用的

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• 避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是（）。

  A . 生、熟食品容器能够明显加以区分 B . 清洗后的生、熟食品容器分开放置 C . 配备足够数量的生、熟食品容器 D . 清洗生、熟食品容器的水池分开使用

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• 以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起的交叉污染？（）

  A . 生、熟食品盛器能够明显加以区分 B . 配备足够数量装生、熟食品的盛器 C . 清洗生、熟食品盛器的水池完全分开 D . 清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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• 以下哪些措施可以避免、减少或控制污染物或废物的产生、排放或废弃：（）。

  A . 使用节能灯 B . 双面打印 C . 每周少开一天车 D . 使用一次性筷子

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• 为避免食物交叉污染，下列做法中（）项是正确的。

  A . 直接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放 B . 厨师加工生食后可直接接触熟食 C . 食品不得与有毒物和不洁物混放 D . 生、熟食物可以放在一起

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• “应当定期检查防止污染和交叉污染的措施并评估其适用性和有效性。”咨询采取何措施，如何实施？（TZ-198）

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• 下列选项中在生产过程中采取的防止污染和交叉污染措施包括（）

  A . 干燥设备的进风应当有空气过滤器，排风应当有防止空气倒流装置 B . 生产和清洁过程中应当避免使用易碎、易脱屑、易发霉器具 C . 液体制剂的配制、过滤、灌封、灭菌等工序应当在规定的时间内完成 D . 软膏剂、乳膏剂、凝胶剂等半固体制剂以及栓剂的中间产品应当规定贮存期和贮存条件

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• 向海域排放含热废水，必须采取有效措施，保证邻近渔业水域的水温符合国家（），避免热污染对水产资源的危害。

  A . 污水排放标准 B . 地表水环境质量标准 C . 生态安全标准 D . 海洋环境质量标准

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• 贮存时为避免交叉污染应（）。

  A . A.同时存放食品原料和半成品 B . B.在冰箱内部标明存放食品的种类 C . C.安装冰箱内部的温度显示装置 D . D.食品贮存应分类分架

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• 哪些不是避免热带缺陷产生的有效措施（）

  A . A、适当降低速度，使铝液铸轧中充分凝固 B . B、提高轧辊冷却强度，使铝液铸轧中充分凝固 C . C、改善供料咀结构，提高铝液的供应量，避免供流不足 D . D、降低火焰喷涂的火焰大小，使铝板与轧辊充分接触，使铝液铸轧中充分凝固

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• 凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是（）。

  A . A.加工凉菜的厨师应固定，由同一个人从事凉菜原料的粗加工、烹饪、改刀、凉拌等一系列工作。 B . B.专间内工作人员应保证身体健康，手部如破损、化脓，应消毒手部。 C . C.加工人员操作前要事先更换专用的清洁工作服，该工作服宜每天进行清洗、消毒。 D . D.专间内的凉菜加工的操作人员应身体健康，但无需固定人员

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• 贮存时避免交叉污染的措施有（）。

  A . A.食品贮存应分类分架 B . B.冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开 C . C.冷库内部同时存放食品原料和成品 D . D.冰箱内尽量存放多的食品

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• 实验室应将不相容活动的相邻区域进行有效隔离。应采取措施以防止交叉污染

  A . 正确 B . 错误

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• （）的生产操作应当有防止污染和交叉污染的措施，并对中药材炮制的全过程进行有效监控。

  A . 中药材 B . 毒性中药材 C . 中药饮片 D . 毒性中药饮片

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• 小刘家附近建筑工地的运输车辆，经常带泥上路，污染道路，为避免这种情况，施工单位应该采取什么样的措施最有效？（）

  A . 在工地出口对渣车进行冲洗 B . 工地内实施洒水降尘措施 C . 在工地出入口、施工主干道两侧及生活区栽花种树植草 D . 设专人定时进行打扫

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• 避免水污染的措施有哪些？

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• 企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、（）、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。

  A . 辅料 B . 半成品 C . 包装材料

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• 使用、贮存、运输、回收、处置、排放有毒有害物质的单位和个人，应当采取有效措施，防止有毒有害物质（)，避免土壤受到污染。

  A、渗漏、挥发、外排 B、流失、抛撒、挥发 C、渗漏、流失、扬散

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• 避免交叉污染的注意事项（）

  A．蔬菜和肉类分开 B．生熟食品分开 C．原物料、成品、半成品分开 D．原物料、化学品、食品添加剂、包材、报废品应分开存放

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• 检验检测机构应将不相容活动的相邻区域进行有效隔离，应采取措施以防止干扰或者交叉污染，对影响检验检测质量的区域的使用和进人加以控制，并根据特定情况确定控制的范围。（)

  是 否

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• 食品加工制作过程中，以下措施能避免食品收到交叉污染的是（）

  A．不同类型食材分开存放，容器和加工工具分类管理、分开使用，定位存放 B．接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物 C．食品处理区内不得从事可能污染食品的活动 D．不得在辅助区内（如更衣室等）加工制作食品、清洗消毒餐饮具

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