下列（）不属于啤酒酿造用水的质量要求。
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糖化是酿造啤酒的第一道重要工序，它决定产品的种类、质量、产量和成本。
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大米和小麦中含有较多的（），故酿造啤酒的泡沫质量较好。
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用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
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啤酒酿造用水的处理方法主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
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啤酒的酿造用水必须是纯净水。
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下列不属于注射用水质量检查项目的是（）.
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稀释用水中（）、（）离子含量最好低于酿造用水要求，防止出现草酸盐沉淀。
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不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。
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酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。
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下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。
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欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造技术？（）
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计算题：计算过滤损失率 某酿造车间采用高浓稀释工艺生产啤酒，某日过滤工序生产记录有如下内容：接受发酵罐酒液86000L、交包装车间清酒量107800L、接收包装车间回酒1200L、使用稀释用水量22000L。请计算该车间本日的过滤损失率（%）？
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啤酒酿造用水，首先应符合（）水标准，其中某些项目还应符合啤酒酿造水的要求。
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酿造用水总固体的测定要求两次烘后称重之差为（）。
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啤酒酿造中，麦汁充氧，要求压缩空气无菌，必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。（）
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啤酒酿造中，无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。
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巴伐利亚公爵威廉四世编撰的《纯净啤酒酿造法》明确规定生产啤酒只能用下列哪些材料?()
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德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括：
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1、啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠 一种微生物完成整个发酵过程。
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茅台酒酿造用水要求的pH值范围为（）。
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过量的铁会造成啤酒有铁腥味，通过对铁的检测，控制啤酒中铁的含量，保证产品质量，同时也可以测定酿造助剂铁离子含量（）
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酿造微生物指数（%）=麦汁*酵母*发酵液*贮酒*（清酒+工艺用水）/2 *（适用于酿造车间、质量主任/部长/工艺技术员/生产班长/质量技术员/KPI模块负责人）（）
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未通过后熟期的大麦不适于酿造啤酒。
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目前啤酒企业常用的酿造用水处理方式是哪种？（)
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