羊肉的脂肪含量高于猪肉。（)
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当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
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在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。
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2009年“猪流感”期间人们由原来的吃猪肉改吃羊肉的做法属于风险处理中的（）。
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羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）.
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随着猪肉价格的提高，牛肉，羊肉越来越多地出现在人们的餐桌上。这是因为（）
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从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）
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清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
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猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉。
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羊肉的各个部位分布与用途和猪肉一样。
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羊肉脂肪含量高，适合（）季节食用。
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禽流感爆发以后，人们拒绝食用鸡肉鸭肉，致使猪肉，牛肉，羊肉价格上涨。这说明（）。
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猪肉价格持续上涨，可能出现的情况是（）。 ①猪肉市场处于卖方市场 ②猪肉市场处于买方市场 ③猪肉市场规模扩大 ④牛羊肉需求量增加
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冷藏货物在配装时，牛羊肉和猪肉（）。
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羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。
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羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
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关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。
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鸡肉的脂肪含量比羊肉高
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3174 、鹿肉的营养价值比牛、羊、猪肉都高，属适口性的野味。鹿肉中（ ）、（ ）、（ ）及（ ）含量均高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含则显著低于牛肉。
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朝鲜族不吃羊肉和肥猪肉，河鱼，花椒和带甜味的菜（）
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在羊肉中，人体所需的()含量高于牛肉、猪肉和鸡肉。
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猪肉.牛肉.羊肉等无骨韧性原料应该选择（）
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家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关，牛羊肉比猪肉脂肪含量低，羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
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51、羊肉中蛋白质含量比猪肉
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2、印尼人大多忌讳吃什么肉食品，忌饮烈性酒 A、 羊肉 B、 猪肉 C、 牛肉 D、鱼
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- （)指对员工表示感谢，或者对员工的行动、努力给予特别的关注。