当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
相似题目
-
一般对原料乳脂肪含量要求（）。
-
加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％。（）
-
全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。
-
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（）。
-
欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于（）个/mL。
-
原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。
-
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
-
采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（），使分层清晰。
-
脱脂乳用凝乳酶处理后，可得到（）2部分
-
按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。
-
加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于（）
-
原料乳的标准化一般是指对脂肪和（）进行比例调配。
-
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
-
消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
-
按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中汞含量不高于（）mg/kg。
-
如原料乳含脂率不足，可以加入（）进行标准化。
-
冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为（）冰淇淋、（）冰淇淋、植脂冰淇淋三种
-
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。
-
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为（）。
-
据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（)（)（)和高脂酸乳。
-
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
-
液态乳脂肪标准化时需用以下哪两种物质调整？
-
UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（）
-
今用含脂率为38%的奶油用以制造100kg稀奶油，根据标准，需将奶油的含脂率调整为34%，如果用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加（)kg脱脂乳