GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。
相似题目
-
写出巴氏杀菌乳的工艺流程。
-
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
-
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()
-
在液态乳的卫生指标的规定中,巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过()cfu/mL。
-
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,全脂乳的相对密度大于等于()。
-
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,消毒乳中蛋白质含量应()
-
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,不添加任何辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
-
简答巴氏杀菌乳的营养价值?
-
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908―1999)的要求。
-
巴氏杀菌乳
-
简述巴氏杀菌乳的加工工艺?
-
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,脂肪的含量大于等于()%。
-
常用于检测巴氏杀菌乳杀菌程度的酶是()。
-
关于巴氏杀菌乳,下列说法错误的是?()
-
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同,可分为()。
-
脱脂乳的预热杀菌的最佳条件()。
-
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
-
酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳)的乳中(杀菌乳、浓缩乳),由 和 两种菌进行乳酸发酵制成的凝乳状的产品。
-
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求,其中致病菌要求A.≤9
-
下列指标()在国家标准中不作为巴氏杀菌乳中微生物的指标要求
-
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
-
27、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
-
国家标准对生乳的验收和巴氏杀菌乳产品的感官指标要求中,对组织状态的要求不同。()
推荐题目
- 节温器改变冷却水的循环路线。
- 悬挂铧式犁正常工作的入土角为()。
- 左翼电影的代表作《风云儿女》是由()公司摄制的。
- 非处方药的标签和说明书必须经哪个部门批准:()
- 根据《全国消防条例》,县级以上人民政府应当()火灾扑救和应急救援工作
- 国务院和县级以上地方人民政府应当将审计工作报告中指出的问题的()向本级人民代表大会常务委员会报告。
- 小李结婚五年,小孩两岁,婆婆和她住在一起,帮助她照看小孩。最近为孩子教育问题,婆媳经常争吵,婆婆赌气回了老家,小李只好暂时请假在家,照顾孩子。社会工作者运用任务中心模式,协助解决小李的问题,需要具备的条件包括()。
- 反动原理
- 在主动挽留客户时,什么是检查客户接受程度/二次挽留的关键技巧()
- 应用开发研究能在短期产生收益促进经济发展,而基础研究价值不大,基础研究具有长期性,难以在短期产生经济效益。