()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态。
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一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为()。
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儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是()。
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在湿蒸汽定压加热使之成为干饱和蒸汽的过程中()。
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在下列动植物油脂中,富含饱和脂肪酸的是(),因此它们常温下呈固态。
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在加氢过程中,当反应压力低时,芳烃的加氢饱和与转化就会受到热力学平衡的限制。
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膳食供应的脂肪中,饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为()
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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
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加氢裂化过程有开环饱和反应,也有环化反应,但没有缩合反应。
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膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为()
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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
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不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β―氧化过程相似,所需的酶均相同。
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加氢精制反应是指杂原子烃中()的脱除反应以及不饱和烃的加氢饱和反应。
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不饱和烃中()最容易被加氢饱和。
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植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸,在储藏过程中很容易氧化分解,使游离脂肪酸含量不断增高,酸价(),并逐渐酸败变苦。
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随着加氢脱硫反应的进行,会伴随一定的烯烃饱和反应,烯烃饱和为强放热过程,释放出的热量会引起()上升
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对于不仅深度脱硫而且需要一定的脱氮和芳烃饱和的加氢过程,宜选择()金属组合的催化剂。
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平衡的膳食中,脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()
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平衡的膳食中,脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为 ( ) 。
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主要由饱和脂肪酸构成且常温下多呈固态的油脂属于:()
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畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,主要为( ),因此畜肉脂肪室温下呈固态,不易消化。
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膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例,一般推荐多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P/S)以()为宜。
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在金属催化剂的作用下,将氢加到甘油三酸脂的饱和脂肪双键上,成为油脂氢化。()
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烃类的加氢反应 1不饱和烃的加氢饱和反应 2芳烃的加氢饱和反应()
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