下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。

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• 配制酒的种类

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• 配制酒的生产方法有哪些？

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• （）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

  A . A、朗姆酒 B . B、鸡尾酒 C . C、加莲露酒 D . D、咖啡味甘露酒

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• 下列酒的品牌中，不属于威士忌（）。

  A . Camus B . JohnnieWalker C . Chivas D . Bell’s

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• 下列选项属于甜食酒的是（）

  A . 雪利酒 B . 波特酒 C . 苦味酒 D . 味美思

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• 下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具。

  A . A、壶 B . B、觥 C . C、爵 D . D、尊

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• 下列选项中，属于甜食酒的是（）。

  A . 马德拉酒 B . 香槟酒 C . 君度酒 D . 加里安诺酒

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• 下列选项中，由胶凝材料，细骨料和水等材料按适当比例配制而成的是（）.

  A . 混凝土 B . 砂浆 C . 钢筋混凝土 D . 三合土

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• 下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）

  A . 伏特加酒 B . 白兰地酒 C . 金酒 D . 威士忌酒

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• 我国优质配制酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

  A . A、白酒 B . B、果酒 C . C、葡萄酒 D . D、露酒

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• 下列酒的品牌中，（）不属于白兰地。

  A . Martell B . hennessy C . FourRose D . Camus

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• 配制酒制作方法很多，以下属于配制酒的制作方法的是（）。

  A . 提纯 B . 浸泡 C . 混合 D . 勾兑

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• 下列选项中，（）不属于酒的功效。

  A . A、促进血液循环 B . B、促进食欲 C . C、增加灵感 D . D、发泄情绪

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• 下列酒中属于兼香型酒的是（）。

  A . A、白云边 B . B、玉泉酒 C . C、西陵特曲 D . D、习酒

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• 下例酒水中属于蒸馏酒的是（）

  A . 日本清酒 B . 香槟酒 C . 特基拉 D . 威士忌 E . 白兰地

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• 下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。

  A . A.朗姆酒 B . B.威士忌酒 C . C.特基拉酒 D . D.白兰地酒

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• 下列不属于配制酒的是（）

  A . 开胃酒 B . 蒸馏酒 C . 甜食酒 D . 利口酒

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• 以下品牌中属于Rum酒的是（    ）。

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• 以下品牌中属于Rum酒的是（ ）。

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• 下列白酒中属于浓香型酒的是（）。

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• 我国优质配制酒的特点是以优质的（)为基酒，用名贵的药材配制而成。

  A、白酒 B、果酒 C、葡萄酒 D、露酒

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• 下列属于外国配制酒的是（）

  A．味美思 B．君度 C．雪利酒 D．干金酒

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• 4、下列不属于龙舌兰酒的品牌的是（）

  A．索查 B．豪帅金 C．懒虫 D．必富达

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• 鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以（)，加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

  A．烈性酒为基酒 B．果汁酒为基酒 C．汽酒为基酒 D．露酒为基酒

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