提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。
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餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助,服务内容主要有()。
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中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济目标。
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零点餐厅也叫点菜餐厅,为客人供应中西菜点,但不是酒店的主要餐厅。
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中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济效益和信誉。
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专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。
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饭店和一般企业(),它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施,并同时提供服务,但不发生实物转让。
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中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务,其质量的好坏,关系着企业的经济()和信誉。
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客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务。
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餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。
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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的效益和()。
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为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离,厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式,下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是()
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中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。
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上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。
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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其(),决定着企业的效益和信誉。
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单选题:你去餐厅吃饭时,一位服务员不小心将饮料溅到了你的西服上,当你向餐厅经理反映时,餐厅经理拿出 20 元让你洗西服用,餐厅经理的决策属于:( )
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按先到者优先服务的原则,供应中西菜点的酒店的主要餐厅是:( )
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餐厅的一位女服务员不慎将饮料溅到了一位顾客的衣服上,顾客要求赔偿,餐厅经理就从餐厅的开支中拿出一笔开销给顾客洗净衣服,这是一个
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客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人()
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中式宴会的菜点结构,有“龙头、象肚、凤尾”之说。()
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餐厅服务员的服装有中西式之分,一般中餐服务员要穿中式服装,女士为旗袍或改良汉服()
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餐饮业从业人员烹制的菜点和提供的服务,其(),决定着企业的效益和信誉。
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餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。()
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餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同,可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。()
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()是向客人提供酒水和饮料服务的场所。
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