西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

相似题目

• 宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。

  查看最佳答案

• 餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。

  查看最佳答案

• 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。

  查看最佳答案

• 西餐摆酒具时，红葡萄酒杯应放置在主刀上方（）处。

  A . 1cm B . 2cm C . 3cm D . 4cm

  查看最佳答案

• 中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。

  A . 杯体间 B . 杯柄间 C . 杯底部 D . 杯碟

  查看最佳答案

• 中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

  A . 啤酒杯 B . 红酒杯 C . 饮料杯 D . 烈酒杯

  查看最佳答案

• 史料记载宣化葡萄的栽培历史已有七八百年。有“龙眼”、“玫瑰香”、“红鸡心”等等，其中最为著名的是（）葡萄。

  A . 龙眼 B . 白牛奶 C . 玫瑰香

  查看最佳答案

• 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（）杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

  查看最佳答案

• 西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）

  查看最佳答案

• 摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。

  A . 上方 B . 左侧 C . 右侧 D . 下方

  查看最佳答案

• 将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。

  A . A、里侧 B . B、外侧 C . C、左侧 D . D、右侧

  查看最佳答案

• 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。

  A . 可乐杯 B . 黄酒杯 C . 啤酒杯 D . 香槟杯

  查看最佳答案

• 西餐摆台中，红葡萄酒杯摆在水杯的（）。

  A . A、左上方 B . B、左下方 C . C、右上方 D . D、右下方

  查看最佳答案

• 西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。

  A . 左下方 B . 右下方 C . 左上方 D . 右上方

  查看最佳答案

• 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

  查看最佳答案

• 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。

  A . A、蜜酒杯 B . B、黄酒碗 C . C、温酒器 D . D、烈性酒杯

  查看最佳答案

• 下列描述的备用葡萄酒杯的状况中，（）不符合要求。

  A . 清洁光亮 B . 无油渍 C . 略带清洗剂的味道 D . 无指纹印

  查看最佳答案

• 中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。

  查看最佳答案

• 一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

  A . 3min B . 5min C . 7min D . 10min

  查看最佳答案

• 红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成（）。

  A . A、15° B . B、30° C . C、45° D . D、60°

  查看最佳答案

• 在中餐宴请中，餐桌上通常会摆放着大小不等的三种杯子，从左至右，依次是白酒杯、葡萄酒杯和水杯。

  查看最佳答案

• 不同酒类的斟酒量，红葡萄酒是红葡萄酒杯的（ )杯，白葡萄酒是白葡萄酒杯的（ )杯，脾酒是脾酒杯的（ )杯，中国白酒是古典杯的（ )杯。

  查看最佳答案

• 2、甜食酒适合纯饮，选用红、白葡萄酒杯服务，每份标准用量为（）毫升。

  A．30 B．40 C．50 D．60

  查看最佳答案