西餐摆台中,红葡萄酒杯摆在水杯的()。
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西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。
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西餐摆台中,摆放金银器皿时应()
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六人位西餐宴会摆台中,长台的两端为()。
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西餐摆台中,刀刃向()。
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西餐摆台中,水杯摆在主刀的上方,杯底距主刀尖()
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西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边,刀口朝向底盘,所有的叉摆在底盘左边,叉子正面朝下。
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西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、()
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摆台时,水杯(啤酒杯)摆放在红酒杯的()。
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西餐摆台中,辅助调味瓶包括()。
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西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的()。
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西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。
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西餐摆台中,摆放金银器皿时应()。
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西餐摆台中,头盘叉位于鱼叉左侧,距鱼叉()。
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水杯、饮料杯、葡萄酒杯、()等是西餐常备的酒具。
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在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。
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西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。
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西餐用的白葡萄酒杯一般容量为()ML,红葡萄酒杯卫()ML。
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西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边()
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西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边()。
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红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成()。
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西餐宴会摆台中,面包盘应放于开胃品刀右侧3厘米处()
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西餐宴会摆台中,黄油碟应放在展示盘正上方3厘米处()
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西餐宴会摆台中,刀叉摆放正确的顺序是()
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