《空调列车服务质量规范》电气化厨房不带电清洁和用水冲刷,不自行拆卸电气设备。
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《非空调列车服务质量规范》中规定(),备品柜、清洁柜、工具室(柜)、洗脸间、厕所及茶炉室、锅炉室等设施齐全,作用良好,正常使用,不挪作他用或改变用途。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车按规定检查蒸饭锅炉水位(压)表、水温表、验水阀状况,不漏水,不缺水。
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《空调列车服务质量规范》列车运行中,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭。
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《空调列车服务质量规范》中规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过()℃。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车炉灰先用水浸灭后再装袋处置。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的()。
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《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
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《服务质量规范》规定:非空调列车规定:正确使用电器设备,安全用电。不用水冲刷地板、()、()。
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《空调列车服务质量规范》厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
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《空调列车服务质量规范》厨房地面有沥水设施。
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《空调列车服务质量规范》中规定:餐车厨房配备2条灭火毯,灭火毯装袋、定位存放于靠近炉灶第一个储藏柜内并保持干燥。
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《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。
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《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车煤箱盖安装牢固,无松动、脱落、变形。
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《动车组列车服务质量规范》餐车整洁美观,展示柜布置艺术,与就餐环境相协调;厨房保持清洁,各种用具定位摆放。商品、售货车等不堵通道,不占用旅客使用空间。售货车内外清洁,定位放置,有制动装置和防撞胶条。
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《空调列车服务质量规范》中规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过200℃。
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《动车组列车服务质量规范》餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中(),用后清洁,()断电。(应知应会--规范-3.5)
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《动车组列车服务质量规范》规定,餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中(),用后清洁,餐车离人断电。
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根据《空调列车服务质量规范》,贴身卧具()和头靠套干燥、清洁、平整,无污渍、无破损;已使用与未使用的折叠整齐,分别装袋保管。
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《空调列车服务质量规范》中规定,列车运行中,载客车厢连接端门应该锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()
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《空调、非空调列车服务质量规范》车门管理规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、()锁闭;行李车、发电车、邮政车端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开
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《空调、非空调列车服务质量规范》餐车经营中规定:厨房有符合要求的洗消设备和消毒药品,()具清洁、消毒合格
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《空调列车服务质量规范》3.7.2规定,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门;行李车、发电车、邮政车端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开()
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