工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

相似题目

• 发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

  A . 从自然界分离筛选 B . 从菌种保藏机构获得 C . 从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种 D . 从土壤中获得

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• 简述菌种选育的方法。

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• 菌种选育常用的途径有（）

  A . 控制温度 B . 自然选育 C . 诱变育种 D . 杂交育种 E . 超低温法

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• 发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获

  A . ①③②④ B . ①②③④ C . ①④②③ D . ②③①④

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• 简述发酵工业对微生物菌种的要求。

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• 在工业发酵种，接种时的菌种应处于（）

  A . 稳定期 B . 对数期 C . 延迟期 D . 衰亡期

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• 实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）

  A . 斜面低温保藏法 B . 石蜡保藏法 C . 砂土管保藏法 D . 冷冻干燥保藏法

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• （）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。

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• 工业上常用的菌种保藏方法？

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• 发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.

  A . 冷冻保藏 B . 冻干保藏 C . 传代保藏 D . 矿物油中浸没保藏

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• 工业发酵中最常用的单糖是（）

  A . A、果糖 B . B、葡萄糖 C . C、木糖 D . D、半乳糖

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• 发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。

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• 发酵工程要解决的首要问题是菌种选育，其最初起点是从自然界分离出特定微生物，最终目标是获得高产菌种。此过程可能包括下列哪些措施（）

  A . 用选择性培养基对来自自然界土壤、空气、水以及其他物质中的微生物进行分离 B . 以人工诱变方法对特定微生物的代谢途径进行改造，使其产生大量人类需要的物质 C . 以人工选择的方法对产量具有差异的微生物进行多代选择，获得高产菌种 D . 以基因工程方法将目的基因转入受体微生物，获得能够大量产生人类所需物质的菌株

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• 发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。

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• 液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。

  A . 大肠杆菌 B . 金黄色葡萄球菌 C . 棒杆菌 D . 枯草芽孢杆菌

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• 诱变育种和其他育种方法比较，具有（）等优点，是当前菌种选育的一种重要方法。

  A . A.速度快 B . B.收效大 C . C.方便简便 D . D.成功率高

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• 食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.

  A . 细菌 B . 霉菌 C . 酵母菌 D . 放线菌

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• 在工业微生物菌种的选育中，人们喜欢用诱变的方法筛选解除了酶合成阻抑的突变株，而不要解除了酶活性反馈抑制的突变株。请解释原因。

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• 菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.

  A . 质量极好的种子 B . 价值极高的种子 C . 数量巨大的发酵剂 D . 代谢旺盛的微生物种子

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• 常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？

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• 在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是（）

  A . 酵母 B . 曲霉 C . 根霉 D . 青霉

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• 菌种选育的目标及方法？

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• 下列有机氮源中哪是发酵工业中最常用的氮源（ ）

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• 液体深层发酵法生产α£­淀粉酶常用菌种是（)。

  A．大肠杆菌 B．金黄色葡萄球菌 C．棒杆菌 D．枯草芽孢杆菌

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