三次煮出糖化法的过程及其特点。
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():糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化(即对辅料进行酶分解和煮出),然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。
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煮出糖化法是兼用()作用进行糖化的方法。
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糖化醪的颜色在投料开始时一般为白色,略带黄色,随着糖化过程进行,醪液颜色逐渐变深。如果颜色变化缓慢,说明糖化过程不顺利。
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公务员主管部门工作人员违反公务员法的必须承担相应的法律责任,这样规定的意义及其特点是()。
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依据淀粉成糖,糖成酒的基本原理,以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为()、()和()三个阶段。
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煮出糖化法是兼用生化作用和物理作用进行糖化的方法。
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煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数,分为()煮出糖化法。
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普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
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糖化方法通常可分为煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
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煮出糖化法可以补救一些麦芽溶解()的缺点,多利用此法制造下面发酵啤酒。
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比较测量法的特点是在测量过程中没有计量器具直接参与。
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采用煮出糖化法,因糖化时间短,麦芽粉碎度可()些。
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常压糖煮中一次煮成法的优点有()。
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糖化方法通常可分煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
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计算题:计算煮出法糖化的分醪量 某25KL、50℃的蛋白休止醪液,要分醪煮沸,使并醪后达到63℃的糖化温度,请计算分醪量应为多少?
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煮出糖化法的浸出物收得率相应()些。
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常见的糖化方法有()煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。
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煮出糖化法
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传统的糖化方法有煮出糖化法和浸出糖化法两种。
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糖化白蛋白的糖化过程是一种()反应
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【单选题】双醪煮出糖化法特征不包括()。
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公路施工过程组织方法中,顺序作业法的主要特点不包括()
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简述专家调查预测法的轮番征询调查过程及其优点?
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20、双醪二次煮出糖化法的特点有()。