吐司的英文名称是“toast bread”。（）

相似题目

• 心包腔积液的英文是（）渗出液的英文是（）漏出液的英文是（）胸腔积液的英文是（）腹腔积液的英文是（）

  A . transudate B . exudate C . hydrothorax D . hydroperitonium E . hydropericardium

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• 烹饪技巧三明治大家都很喜欢，做三明治经常要用到吐司面包，但是刚做好的吐司面包松软不宜切割，下列哪种方法是正确的方法呢？（）

  A . 将吐司放到阴凉处自然风干 B . 将吐司放在火上烤，烤到微微变硬后即可 C . 将吐司放入冰箱，变硬后拿出

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• “⼲型，伴有浓郁的黑加仑、桉树和吐司的风味”描述的是（）。

  A . 弗勒⾥（Fleurie） B . 库拉⽡拉（Coonawarra）的⾚霞珠 C . 博讷（Beaune）一级葡萄酒 D . 晚装瓶年份波特

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• 烤焙不带盖吐司若烤焙时间相同，烤炉温度太高会造成（）

  A . 体积大 B . 表皮颜色深 C . 烘焙损耗小 D . 表皮颜色浅

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• 近视的英文单词是()正视的英文单词是()屈光不正的英文单词是()远视的英文单词是()散光的英文单词是()

  A . A．emmetropia B . B．ametropia C . C．myopia D . D．hyperopia E . E．astigmatism

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• 吐司面包的表皮性质应该是（）

  A . 厚而坚韧 B . 薄而柔软 C . 呈褐色 D . 呈黄色

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• 正常情况下，甜面团之搅拌时间，应比白吐司面包（）

  A . 长 B . 短 C . 一样 D . 不受限制

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• 只读存储器的英文名称是ROM，其英文原文是ReadOnlyMemory。

  A . 正确 B . 错误

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• 500克的带盖吐司，在正常状态下，给予200℃烤温，烘烤所需时间应为（）。

  A . 15～20分钟 B . 35～40分钟 C . 55～60分钟 D . 1小时

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• 吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）

  A . 0% B . 2% C . 4% D . 6%

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• 带盖吐司烤焙出炉，发现有锐角（俗称出角）突出情况，可能是下列哪个原因（）

  A . 入炉面团高度够高 B . 烤焙温度太高 C . 最后发酵时间太久 D . 基本发酵不够

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• “toast bread”的意思是（）。

  A . A、白面包 B . B、烤面包 C . C、热面包 D . D、吐司

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• 利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（）

  A . 水 B . 油 C . 酵母 D . 面粉

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• 吐司面包的表面颜色太浅可能是（）

  A . 材料的糖量过多 B . 烤炉温度太高 C . 烤焙时间太久 D . 基本发酵过小

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• 800公克的带盖吐司在正常状态下，给予200℃烤温，烤焙所需时间为（）

  A . 15～20分钟 B . 35～40分钟 C . 55～60分钟 D . 1小时

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• 蛋白质含量在14%左右的特高筋面粉，较不适合制作吐司面包（或白面包）。

  A . 正确 B . 错误

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• 评定吐司面包的口感应（）

  A . 稍有咸味 B . 稍有甜味 C . 应有浓郁的奶油味 D . 有牛奶和蛋的味道

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• China一词是中国英文名称，还是下列哪个的物品英文名称（ ）。

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• 干白葡萄酒当中有烤吐司的香气是因为( )

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• 法式吐司需要等待15分钟，可以吗？

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• （）"624.吐司面包的英文名为

  A．hardbread B．sweetroll C．toastbread D．utterbread

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• 中国药典的英文名称与英文缩写是（）

  A．ChinaPharmacopoeia（Ch．P） B．ChinesePharmacopoeia（Ch．P） C．PharmacopoeiaofChina（P．C） D．PharmacopoeiaforChina（Ph．Ch） E．ChinaPharmacopoeia（C．P）

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• 6、法式吐司的面糊中要加少许盐来调味。

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• 4、要使法棍形成多洞的组织，一定不能像制作吐司一样使劲揉搓面团。多揉会造成面粉过度氧化，失去面粉本身原有的香味。

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