香菇培养料含水量在55-60%。

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• 碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，对儿童膳食安排是合理的。

  A . 蛋白质 B . 热能 C . 脂肪 D . 维生素

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• 黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到（）左右

  A . 55％ B . 65％ C . 75％ D . 85％

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• 通常根据香菇子实体分化所需的温度不同，将香菇分为哪几个品系？

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• 香菇段木栽培中，段木的含水量应控制在（）

  A . 40～50% B . 65% C . 70% D . 85～90%

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• 大兴安岭的香菇远销日韩等地，香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元/千克收购了2000千克香菇存入冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0.5元，而冷库存放香菇每天需要支出各种费用合计340元，且香菇在冷库中最多保存110天，同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润，则应将这批香菇存放多少天后出售：

  A . 50 B . 75 C . 100 D . 150

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• 在一般情况下香菇适合（）的涨发方法。

  A . A、冷水 B . B、热水 C . C、沸水 D . D、冰水

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• 香菇中的香菇嘌呤有降血脂的作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 大兴安岭的香菇远销El韩等地，香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元／千克收购了2000千克香菇存人冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0．5元，而冷库存放香菇每天需要支出各种费用合计340元，且香菇在冷库中最多保存110天．同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润，则应将这批香菇存放多少天后出售?

  A . 50 B . 75 C . 100 D . 150

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• 代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在（），能够培育出冬菇。

  A . A、12℃以下 B . B、12℃～15℃ C . C、15℃～20℃

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• 香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。

  A . A、250％ B . B、400％ C . C、40％ D . D、25％

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• 香菇段木栽培时段木内含水量控制在（）左右。

  A . 20~25% B . 80~90% C . 40~50% D . 70~75%

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• 食用菌培养料适合的含水量一般在？

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• 食用菌生长发育所需的水分绝大多数来自培养料，一般适合食用菌生长的培养料含水量在（）。

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• 香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变为棕色（褐色）。

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• 含水分多的食物     ，干燥的、晒干的食物则更     。新鲜的香菇属     ，晒干的香菇属     。

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• 在生产实践中，常用手握法测定培养料的含水量，一般以手握培养料的指缝中有水泌出而不易下滴为宜。

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• 在香菇的结构中，()直接释放孢子。

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• 在香菇的结构中，直接释放孢子的是（）。

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• 代料栽培香菇、木耳、银耳、金针菇时，培养料灭菌常采用（ ）。

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• 当空气相对湿度在85%～95%，培养料含水量在65%～80%时，草菇的菌丝及子实体生长最好。

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• 大兴安岭的香菇远销日韩等地，香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元/千克收购了2000千克香菇存入冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0.5元，而冷库存放香菇每天需要支出各种费用合计340元，且香菇在冷库中最多保存110天，同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润，则应将这批香菇存放（）天后出售。

  A．12 B． 13 C． 14 D． 15

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• 19、香菇在出过1-2茬菇后，菌棒水分锐减，需补水，补水的温度气温稳定在10度以上就可以。

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• 41、干香菇比鲜香菇香，原因是干燥过程中在酶的作用下香味前体物质变成了香味物质。

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• 同学们在微信群中对一些网络流行词的感悟正确有（）序号网络流行词感悟①蓝瘦香菇合理调适情绪，培养乐观心态②小目标青春及时行乐，确立成长目标③吓死宝宝尊重他人权利，放弃履行义务④洪荒之力自觉磨砺意志，励志自强不息

  A．①③ B．②④ C．①④ D．②③

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